チーズストローは南部で非常に人気のある前菜で、チェダーチーズと小さなカイエンペッパーで驚くほど簡単です。 南部料理にはレシピがあり、ほとんどのパーティーやお祭りでスナックを見つけることができます。
最高の味のためにシャープなチェダーを使用し、カイエンを軽視しないでください！
あなたが必要とするもの
- 1つの棒とバター6大さじ（14杯）
- （室温 ）
- チェダーチーズ3杯（シャープ）
- 1/3カップの万能粉（さらにローリング用）
- 塩小さじ1/8
- 1/2ティースプーン地面のカイエンペッパー（多かれ少なかれ）
- 1ティースプーンのウスターシャーソース
それを作る方法
- フードプロセッサーの容器にバターとチーズを入れてください。 小麦粉、塩、カイエン、ウスターシャーを入れてください。 徹底的にブレンドするまでカバーし、脈打つ。
- フードプロセッサーを使用しない場合は 、小麦粉、塩、カイエンをボウルに入れてください。 バター、チーズ、ウスターシャーを加え、ナイフ2つまたはペストリーブレンダーを使って徹底的にブレンドします。
- ワックスペーパーやラップを入れて少なくとも1時間冷やしてください。
- オーブンを300°Fに予熱します。ペーパータン紙をベーキングシートに敷き詰めます。
- ストローの幅の周りに長いチューブに少量の生地を巻き、希望の長さに切断します。 または、生地を約1/8インチから1/4インチの厚さまでロール状にし、ストリップに切断して軽くひねります。 あなたがストローの形にそれらをロールバックする場合は、平らなブロックまたはフラットワイド皿の底を使用して均一にそれらをロールバックします。 ベーキングシート上にストリップを配置します。
- 予熱オーブンで20〜25分間焼くか、ストローが鮮明でかすかに茶色になるまで焼く。 取り外して冷めてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 67 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 87 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |