多くのバナナパンのレシピは、熟した熟したバナナを必要とし、これはパンに湿った、やや濃密なテクスチャを与える。 このレシピでは、バナナはブレンダの中で他のぬれた成分と一緒に純度が上がり、得られるバナナのパンはより均一なケーキのような質感を持っています。 パン/ケーキには、甘さとクランチの余分なビットのために砂糖と細断されたナッツがトッピングされています - ブラジルスタイルのバナナケーキで人気のカラメル化バナナのより速い代替。
このレシピは、大きなリングパン、バンドトパン、またはエンジェルフードケーキパン、または2つの通常のパンパン、または約25の大きなマフィンのために十分な打者を作ります。
このパンを朝食用に提供したり、午後にコーヒーや紅茶を片手にスライスを楽しめます。
あなたが必要とするもの
- 砂糖2 1/2カップ
- 万能粉4カップ
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1ティースプーンの塩（または味）
- 4〜5バナナ（非常に熟した）
- 4個の卵
- 植物油1カップ
- 1ティースプーンのバニラ
- 水1/4カップ
- 1/4カップバターミルク
- トッピングの場合：
- 1/2カップのクルミ（細かく切り刻まれた、またはペカン）
- 1/4カップの粗糖（サンディングシュガー）
それを作る方法
リングパン（またはパンパン）にグリースして軽く粉砕します。 マフィンを作る場合は、紙のライナーでマフィンパンの井戸を並べます。 オーブンを350度（R）に再加熱します。
砂糖、小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を大きなミキシングボウルに入れ、よく混ぜ合わせてください。
バナナ、植物油、バニラ、水、バターミルクをミキサーに入れ、混合物がよく混和して滑らかになるまで処理します。
ブレンダー混合物を乾燥成分に注ぎ、十分に混合するまで撹拌する。 バッターを用意したパンに移す。 刻んだナッツと砂糖をケーキの上に均等に振りかける。
ケーキをオーブンに置き、よく上がるまで焼いて、上に茶色がかっていて、約45-50分ほど軽く触って戻します。 バナナパンの中心に挿入された爪楊枝がきれいに出てきます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 362 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 53 mg |
| ナトリウム | 367 mg |
| 炭水化物 | 48g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |