定義によるConfitは保存された成分です。 フランス料理では、アヒル、トマト、チェリーなどを使用しています。このレシピのタマネギは、マーマレードのようなコンシステンシーに調理され、その後、サービングする前に室温まで冷却されます。 このレシピは保存されていないので、技術的には告白ではなく、迅速な詰まりです。
クックのメモ：タマネギを優しく調理するように十分注意してください。 焼けたタマネギの1ビットは、全体のレシピに苦い味を与えるでしょう。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 黄色のタマネギ6個（チョップ）
- デメララ砂糖2杯（生砂糖）
- 塩小さじ1/4
- 黒胡椒小さじ1/4
- ½ティースプーン乾燥タイム
- 2ティースプーン
- バルサミコ酢
それを作る方法
- オーブンを350度に予熱します。
- 中火で大きなフライパンにバターを溶かします。 タマネギが柔らかくなり黄金色に変わるまで、タマネギとデメララの砂糖とソテを加えてよく混ぜる。
- 塩、コショウ、タイムを振ってください。 混合物を撹拌し、予熱されたオーブンにフライパンを移す。
- タマネギがウィルテッと、非常に柔らかくなるまで、時折かき混ぜながら20-30分間料理し、全体を通して中程度の金です。
- 調理の最後の5分間に酢を加えなさい。
- オーブンから取り出し、鍋に入れた玉ねぎを室温になるまで冷やしておいてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 51 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 5 mg |
| ナトリウム | 4 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |