ゆっくりと春から夏の暖かい季節に移り始めると、このサラダは夕食のテーブルに頻繁に現れ、特に私たちは屋外で食事をします。
私の夫と私は数年前にケープコッドで結婚記念日を祝ってこのサラダのバリエーションを楽しんだ。 ザリバティヒルインベッド＆ブレックファストのホストは、朝食サイドディッシュ（アボカドを除く）としてこのサービスを提供しました。 私は非常に打ちのめされた私はそれを再作成するために家に帰った（自分のひねりで）。 私は単に十分に得ることができませんでした。
甘くてジューシーなワイルドワンダートマトの色とりどりのメドレーは、軽くて味のあるビネグレットに投げ込まれ、スライスされたアボカドとともに提供されます。 （完全に成熟したアボカドにスライスするよりも素晴らしいものはありますか？）。 このシンプルでフレッシュなグルテンフリーのサラダは、ブランチ、ランチ、ディナーのいずれの食事にも美味しいサイドディッシュです。
あなたは確かにこのサラダを自分で作ることができます。 フェタを手に持っていない、またはフェタのファンを持っていないのですか？ 代わりに砕けたヤギチーズを使用するか、チーズを完全にスキップしてください。 グルメトマトメドレーの代わりに、チェリートマトや薄切りビーフステーキのトマトを使用することができます。
ビネグレットを調製する際には、グルテンフリーのジヨンマスタードを使用してください。いくつかのマスタードブランドには、グルテングレインから蒸留された酢が含まれています。
このサイドディッシュは、ローストチキン、心のこもった白身魚、または豆腐ケバブのグリルと一緒においしいものになります。
ピットを取り除いてアボカドをスライスしたら、ピットを守ってください！ あなたが期待していないアボカドのピットには、非常に便利な用途がいくつかあります。
あなたが必要とするもの
- 1大さじ
- イタリアンフラットリーパセリ1袋
- ½tspグルテンフリージジョンマスタード
- ½tspメープルシロップ
- 2グラムのエクストラヴァージンオリーブオイル
- 10オンスのグルメトマトメドレー（またはチェリートマト）
- 1つの大きなアボカド、ピットと薄くスライス
- 新鮮なイタリアンフラットリーフパセリ（大さじ1）、チョップ（ガーニッシュ用）
- 1/4カップが腐ったフェタ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 小さめのボウルに、細かいシャロット、グルテンフリーのジジョンマスタード、メープルシロップ、および細かいパセリを合わせます。 非常にゆっくりとオリーブオイルを乳化するまで泡立てます。 塩とコショウで味を味わってください。 脇に置いてください。
- グルメ・メドレー・トマトを洗ってきれいにしてください。 小さなトマトを半分にスライスし、大きいトマトを4分の1にします。 トマトを大きなミキシングボウルに入れます。
- ビネグレットの半分をトマトの上に注ぎ、組み合わせて投げる。
- サービングのプラターの中央にトマトを配置し、必要に応じて追加のビネグレットを上に滴らせます。 トマトの周りにアボカドスライスを1層または2層に配置します。
- 腐ったフェタと細かく切った新鮮なパセリで料理全体を飾る。 また、すべてを一緒に投げて、ボールやプレートに注ぐこともできます。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 常に商品ラベルを読んでください - すべてのブランドが同等に作られているわけではありません。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 131 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 6 mg |
| ナトリウム | 118 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 2g |