文字通り翻訳されたとき、ポンズは酢パンチを意味します。 柑橘類のジュースに米酢と汁を混ぜて作ったこのサワーソースは、ポン酢やポン酢と呼ばれています。 それは茶色と薄い一貫性を持っています。
商業的な形は日本の食料雑貨店で広く入手可能ですが、あなたが自分で作っていたいならば、それは信じられないほど簡単です。 シトラスベースのソースは、肉や魚のグリルによく使われますが、 刺身やシャブシャブなどのポットスタイルの料理にもよく使われます。 また、餃子や冷麺の浸漬ソースとしても利用できます。
このレシピでは、味噌汁、麺料理、ソースなど、日本の多くのレシピで使われている汁です。 購入したストアを使用することも、自分で作ることもできます。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ醤油
- レモンジュースまたは他の柑橘類のジュースを新しく絞った1/4カップ
- 米酢大さじ1杯
- 1/3カップ以上の在庫
それを作る方法
- 醤油、レモン汁、酢をボウルに入れて混ぜる。
- dashiを追加し、あなたの好みに合わせてdashiの量を調整します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 32 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,286 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |