ジンジャーシンプルシロップは、キッチンやホームバーにとって非常に有用な成分です。 自宅で簡単に作れ、甘い香辛料を飲み物のルーチンに加えることができます。
このレシピはあなた自身のジンジャーエールを作るための基礎を提供します 。 それはまた、いくつかのカクテルレシピで見つけられます。 また、シロップを使ってお茶やコーヒーを甘くしたい場合もあります 。 加えて、バニラやスパイシーな唐辛子のような余分な味がシロップに加えられて、本当に味わいを与えます。
レシピは非常にシンプルですが、あなたが作ることができる他の味付けされたシロップと変わりません。 本質的に、あなたは熱で砂糖を水の中に溶かし、新鮮なショウガがシロップに独特の味を注入することを可能にすることによって香料を加える。 あなたの時間はほんの数分かかります。
あなたが必要とするもの
- 1カップ
- ジンジャー （スライス）
- 砂糖1カップ
- 3/4カップの水
それを作る方法
- 中火の鍋で砂糖と水を混ぜる。 砂糖が溶解するまで絶えず炒める。
- ジンジャーを加えて加熱してシロップを軽く沸騰させます。
- カバーし、熱を減らし、約15分間沸騰させる。
- 熱から取り除いて、約1時間または好みの味になるまで、覆われた鍋で冷やして急勾配にします。
- ジンジャーとボトルをしっかりと密閉してください。
- 冷蔵庫に保管して、約2週間保管してください。
ヒント：緊張を楽にするには、生姜のスライスやチャンクが良いです。 あなたはあなたが細かくそれをすべて削除するためにそれを歪ませる必要がありますが、新鮮なジンジャー生姜も同様に動作します。
砂糖と水の比率も調整できます。 砂糖と水の比率を2：1にするか、まっすぐな1：1のミックスで甘味を取り戻してください。 レシピに記載されている割合は、生姜の場合、スパイスに対してもう少し甘さを加えるので、あなたの好みに合わせて調整することができます。
もっと風味を加える
ジンジャーシロップは一次元である必要はありません。 甘い香辛料は上に構築するための完璧な基礎であり、あなたがシロップに加えることができるいくつかの味があります。
バニラ： バニラ・ジンジャーシンプルシロップのような簡単なものから始めましょう 。 バニラは、ショウガを対照して演奏する少し甘さを加えています。 あなたはバニラの豆全体を使用することができますが、バニラの抽出物のティースプーンも同様に機能し、はるかに安い選択肢です。
チリペッパーズ：もう一つの面白いことは、ジンジャーの味と唐辛子のようなより強力なスパイスを混ぜることです。 あなたは、あなたのお気に入りの赤い唐辛子、またはハバネロペッパーを使って、ジャラペーニョを使うことができます。 コショウがシロップの香りを「燃やす」ので、ジンジャー注入が行われる前にコップを取り除かなければならないので、これはややこしいことです。 キーは、フレーバーのバランスを見つけることです、そして、それは様々なペッパーのために異なるでしょう。
- 煮詰めながらシロップに一枚のチリペッパーを入れてください。 コショウを切って、 すべてのカプサイシンをシロップに保持する白い膜を露出させると、より速くより速くなります。
- あなたが熱からそれを取り除くとき、シロップを味わってください。 コショウの注入が好みのものなら、それを取り出してジンジャー注入を続けます。 そうでない場合は、もう少し時間をかけてください。
- ほとんどの唐辛子は冷たい時にシロップでわずか5分必要です、これは特にハバネロのような暑い人に当てはまります。
ハバネロ・ジンジャー・シロップを試してみると楽しいドリンクが、シカゴのナシオナル27の創造物であるチャドウィックです。 これは標準的なモヒートのレシピとよく似ています。ラムミントのミックスに1/2オンスのスパイシーシロップと1オンスのザクロジュースを加えています。 フルーツスパイスコンボは素晴らしいですし、あなたのジンジャーシロップの冒険のためのより多くのアイデアを拍車する必要があります。
冬のスパイス：私たちが秋と冬と関連付ける伝統的なスパイスは、ジンジャーにとって非常に相補的です。 これには、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイスなどが含まれる。
たとえば、ジンジャースナップマティーニで使用されるジンジャー、シナモン、クローブ、オールスパイスを組み合わせてシロップを作ることができます。 これにより、ドリンクがちょっと混じりやすくなります。シロップはホットトッズやコーヒーでも素晴らしいです。
別の例は、テキーラベースのスパイシーシルバーベルのレシピに使用されているクランベリーの味付けシロップが付属しています。 ジンジャーはシロップの成分リストには入っていませんが、ジンジャーはテキーラやクランベリーを含む飲み物のすべての味で動作するため、簡単に追加できます。 加えて、カクテルにはすでにジンジャービールが含まれています。
生姜でシロップを試してみる他の味には、ココナッツ、ミント、レモンまたはライムが含まれます。
ジンジャーシロップドリンクレシピ
ジンジャーシロップは実際には多目的であり、様々な混合飲料で家を見つけることができます。
これらの魅力的なカクテルやモックテールのすべてを探索する際には、シロップを用意する必要はありません。
始めるのに最適な場所の1つは、 Stoliアリバイです。 このシンプルなミックスドリンクは、モスクワのミュールには、ショウガビールではなくクラブソーダとジンジャーシロップを取り入れたアプローチが異なります。 それはより柔らかいプロフィールを持ち、混乱する風です。
簡単なマックテールのために、クランベリージンジャースパークラーを混ぜる。 氷上に1/2オンスのジンジャーシロップと3オンスのクランベリージュースを混ぜるだけです。 スパークリングリンゴサイダーでドリンクを飲み、かき混ぜる。 それは秋のために素晴らしいですし、ウォッカ、ラム、またはウィスキーでスパイクすることができます。
- ドイツの休暇 ： Jagermeister、ラム、ジンジャーシロップの最も興味深い組み合わせ。
- マッドハッターズのティーパーティー ：甘くてシンプルなこのカクテルは、生姜のスナップにぴったりなお茶を入れたラムから始まります。
- パパジンジャーティーニ ：ザクロ、グレープフルーツ、ジンジャー、それについて何も気にしない？
- オフィスパーティー ：あなたのテキーラのショットはちょうどジンジャーとグレナディンだけでなく、赤身のピーマンでおもしろくなりました。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 53 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |