スペインでは、セタス（Setas）やキノコが非常に人気があります。 多くの人が田舎に駆けつけて歩いていきます。 このタパスはとても素早く準備ができています。 エビとニンニク、白ワイン、キノコを組み合わせて、「タパ」として非常に美味しいフレーバーを作りましょう。バゲットのスライスを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 12〜14個の大きなキノコ、そのようなクレミまたは白いキノコ
- 3つの大きなニンニクのクローブ
- 4から6大さじ。 スペイン産バージンオリーブオイル
- 3/4カップ乾燥白ワイン
- 3/4ポンドエビ（サイズ - 1ポンドあたり40）
- 1/2 tsp。 赤唐辛子フレーク
- 塩味
それを作る方法
- 新鮮なキノコを大さじに置き、冷たい水の下に置いて汚れを取り除きます。 茎を刈る。 スライス。
- 生のエビをはがし、尾を取り除く。 すすぎ、排水すること。 脇に置いてください。
- ニンニクの皮をむいて、ニンニクを細かく刻んでください。
- 中火で大きなフライパンを置き、4〜6杯の余分なオリーブオイルを注ぎます。 暑いときは、ニンニクを加えます。 ニンニクブラウンの前に、スライスしたキノコを加え、2〜3分間ソテーし、キノコに油を塗り、ニンニクと混ぜる。
- 白ワインを加えてかき混ぜる。 もう5分ほど調理を続ける。 キノコは縮小して暗くなります。 味に塩を加える。
- エビを加えてよく混ぜる。 エビは彼らが料理するときにピンク色に変わるでしょう。 唐辛子のフレークを鍋に振りかける。 エビは料理に約5分かかります。
- 熱から取り出して直ちに新しいバゲットで服用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 336 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 170 mg |
| ナトリウム | 617 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 23 g |