このカボチャのフレンチトーストは素晴らしい秋の朝食になります。 フレンチトーストは完璧にスパイシーされていて、カボチャはしっとりとしていて風味豊かです。
描かれたカボチャフレンチトーストはシナモンスワールパンで作られましたが、レーズンパン、チャレンジ、または豊かなブリオッシュパンも素晴らしい選択肢になります。 それとも、白や小麦のパンで作ってください。
アップルサイダーシロップは、このフレンチトーストではすばらしいですが、時間が足りない場合は、メープルシロップまたは黄金のシロップを使用してください。
特別な秋の朝食、週末のブランチ、またはソーセージ、ハム、またはベーコンと一緒に休日の朝の朝食のために、このカボチャフレンチトーストを提供しています。
シロップは冷やすほど濃くなりますので冷蔵庫に移してすぐに冷やしたり、前日に数時間前にしたりしてください。
あなたが必要とするもの
- スパイシーなサイダーシロップの場合：
- バター1大さじ
- リンゴサイダー2カップ
- ブラウンシュガー1カップ
- 2つのシナモンスティック（それぞれ約2 1/2インチの長さ）
- カボチャフレンチトーストの場合：
- 1/2カップミルク
- 1/2カップカボチャ（缶詰）
- 4つの大きな卵
- 砂糖大さじ2（大さじ2）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1ティースプーンのシナモン
- 1/4ティースプーンナツメグ（地面）
- 8〜12枚のパン（注）
- バター2杯（またはグリドルとサービングに必要な量）
それを作る方法
スパイシーなサイダーシロップ
- 中火の重い鍋で、バターを溶かしてください。
- バターが泡立つのを止めたら、リンゴサイダー、ブラウンシュガー、シナモンスティックを加えます。
- 沸騰させて、かき混ぜる。 中程度の熱で調理を続け、頻繁に攪拌し、半分〜約1カップまたはそれ以上になるまで減らす。 これには約15分かかります。
- シロップは冷えるにつれて濃くなります。
パンプキンフレンチトースト
- 暖房用の引き出しまたはオーブンを200°Fに加熱します。これは、バッチ調理中にフレンチトーストを暖かく保つためです。 カボチャのフレンチトーストを料理するときにこのステップを飛ばしてください。
- ミディアムボウルでは、カボチャ、卵、ブラウンシュガーの1/2カップ、バニラ、シナモン1ティースプーン、ナツメグでミルクを泡立てます。
- カボチャの混合物を広く浅いボウルに注ぎます。
- ミディアム・ロー・ヒートで、グリドルまたは大きなノン・スティックのフライパンを加熱する。 パンを数杯のバターで塗ってください。
- カボチャの混合物に2〜4スライスのパンを（鉄板の大きさに応じて）数秒間浸して、両面をコートする。
- バターが泡立っているときは、浸したパンをグリッドに並べます。
- 下に茶色になるまで浸したパンを煮る。 他の面を回して茶色にする。 これは両側に約2〜3分かかります。
- 浅い軽くバターまたは羊皮紙の紙に裏打ちされたベーキングシートに移し、残りのフレンチトーストを調理しながらオーブンで暖かく保つ。
- サイダーシロップ、メープルシロップ、ゴールデンケインシロップ、またはあなたの好みでお召し上がりください。
専門家のヒント
- パンの大きさや厚さによっては、8〜12スライスまたは4〜6サービングが必要です。 Pepperidge Farm Cinnamon Swirl Breadは比較的小さな一塊で、カボチャフレンチトースト（写真に示されているように）約12枚を作っています。
- このフレンチトーストにあなたの好きなパンを使用してください。 いくつかの良い選択肢は
- 白パン、小麦、またはマルチグレイン
- レーズンパン
- シナモンの渦巻きパン
- チャレンジ
- ブリオッシュパン
- テキサストースト