トルコと餃子は、感謝祭の七面鳥の残り物を使用するためのプライムである暖かく心のこもった料理です。 Cracker Barrelのチキンと餃子のスタイルに非常によく似ています。餃子はシートに丸められ、四角形にスライスされます。 ボーナス追加、餃子の余分な粉がブロスを厚くし、完璧なクリーミーなテクスチャを作成します。
これを読んで感謝祭の近くにはないのですか？ 問題ない！ このレシピでは、七面鳥やチキンの残り物を食べることができます。 残った七面鳥や鶏肉から自家製のものを作ることができれば、骨のスープには栄養が豊富で、美味しく心のこもしい味わいを作り出すので、それはもっと味わい深いでしょう。 何時でも、この宝石を楽しんでください！
あなたが必要とするもの
- 2杯の汎用の未漂白の小麦粉（加えて粉じんのために追加）
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 1ピンチ塩
- 塩漬けバター2杯（冷たい、立方体）
- 1カップのバターミルク（または白い酢のティースプーンで1カップの全乳）
- 2クォートのチキンまたはトルコブロス
- 3杯の七面鳥（白や黒の肉）
- 塩とコショウの味
- ガーニッシュ：チョップドパセリ
それを作る方法
- 大きなボウルで、粉、ベーキングパウダーと塩を一緒に泡立てます。
- 小麦の混合物に立方体の冷たいバターを加え、バターが小豆の大きさになるまで、2つのフォークまたはペストリーミキサーを使用して結合する。 フードプロセッサーを使用して食材を組み合わせることもできます。
- 小麦粉とバターミックスの上にバターミルクを注ぎ、柔らかい生地になるまでスパチュラで混ぜ合わせる。 生地を酷使しないように注意してください。 混じり合うことが少ないほど、餃子は柔らかくなります。
- あなたが餃子のための生地を作った後、沸騰するまで、大きなオランダのオーブンやポットで鶏肉（または七面鳥）のスープを加熱してください。
- ブロスが加熱されている間に、きれいなキッチンの表面に多量の小麦粉を撒いて、生地を1/4インチ厚のシートにします。
- 餃子を作るためにピザカッターを使って生地を小さな四角にスライスします。 一度にいくつかの餃子を沸騰した鶏のスープに加え、余分な小麦粉をあまりにも払わないようにして、スープを濃くします。
- もう残っていなくなるまで、餃子を追加し続けます。 8-10分、または餃子が柔らかくふわふわで、肉汁が濃くなるまで煮る。
- ブロスに調理した七面鳥を加え、それが暖められるまで加熱する。 塩とコショウを加えて刻んだパセリを振りかける！ 召し上がれ！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 709 |
| 総脂質 | 34g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 286 mg |
| ナトリウム | 705 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 86g |