もしあなたがカボチャを開くのをやめてジャックオランナンを彫ったら 、そのカボチャの種を投げないでください。 あなたのオーブンで時間をかけずにトーストまたはローストしてください。
植物の観点から、カボチャは植物の種を含んでいるので野菜ではなく果物とみなされます。 種子の価値は、食生活と薬効のためにそれらを大切にしていたネイティブアメリカンにまでさかのぼることができます。種子は寄生虫や腎臓の問題を治療するために使われました。
トーストされたカボチャの種は、あなたの口蓋に合うように塩漬けまたは味付けすることができます。 シェルは食用であり、繊維の良い供給源です。 また、 トウモロコシのスカッシュやバターナッツのスカッシュなど、他の種子にもこのトースト方法を使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 1カボチャのカボチャの種
- 1大さじ オリーブオイル（またはバターまたは調理スプレー）
- オプション：
- 塩 、ニンニクパウダー、オニオンパウダー、味付け塩、カイエンペッパー、その他の調味料
それを作る方法
- カボチャの種をよくすすぎなさい。 すべてのパルプを取り除くために指を使用してください。
- カボチャの種を排水し、パルプを捨てる。
- 種子をクッキーシートに広げて一晩乾燥させる。
- オーブンを250°Fに加熱する。
- ベーキングシートにノンストリックホイルを並べます。
- カボチャの種をオリーブオイルまたはバターに吹きかけるか、または調理スプレーでスプレーします。
- 塩、ニンニクパウダー、タマネギパウダー、味付け塩、カイエンペッパー、または調味料を振りかける。 コートに投げる。
- 金色の茶色まで約15時間ごとに投げ、約1時間焼く。
- 食べる前にカボチャの種を冷やす。 室温で密閉容器に3ヶ月まで保管してください。または冷蔵庫で1年以内に保管してください。
- あなたのトーストされたカボチャの種が塩辛いのが好きなら、4カップの塩の溶液で2カップの水に一晩浸してください。 追加日を乾燥させ、上記の手順2に進みます。
注意：
カボチャの種はスペイン語で " pepitas "とも呼ばれます。 あなたが食料品店で生かっこのカボチャの種を探しているなら、おそらくその名前の下にそれらを見つけるでしょう。
カボチャ種子のサービスのアイデア
- 健康な野菜にカボチャの種を加える。
- ミックスグリーンサラダの上にカボチャの種を振りかける
- 新鮮なニンニク、パセリ、およびシロラの葉でカボチャの種を粉砕する。 おいしいサラダドレッシングのためにオリーブオイルとレモンジュースを混ぜる。
- あなたの好きなホットまたはコールドシリアルにカボチャの種を加えます。
- あなたのオートミールレーズンクッキーまたはグラノーラレシピにカボチャの種を加えなさい。
- 次回は、野菜、七面鳥、牛肉のいずれの場合でも、ハンバーガーを作って、健康な蹴りのためにカボチャの種を追加してください。
>出典：世界で最も健康的な食品