エビのサラダは昼食の女性のためだけではありません（これはその機会には最適なレシピです）。 暑い夏の夜のための理想的な夕食、パックランチの素敵な変化、時間と食材が不足しているときの完璧な食事です。 エビの甘い味はクリーム状の新鮮なハーブドレッシングと組み合わせられ、爽やかで美味しい料理になります。 最も重要なのは、このエビのサラダは簡単に作ることができないということです。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドのエビを調理した（皮をむいたもの ）
- 2/3カップマヨネーズ
- 1/4カップバターミルク
- レモン、ジュース1個
- 新鮮なディル大さじ2杯
- 新鮮なシェリルまたはイタリアのパセリを1杯大さじ1
- 新鮮なタラゴンを一杯大さじ1杯
- カイエンペッパー
- 塩味
それを作る方法
- 大きなボウルでは、調理したエビを残りの成分と混ぜ合わせ、ゴム製のスパチュラで優しく徹底的に混ぜる。
- サービングする前に少なくとも1時間カバーし、冷蔵してください。 サラダを冷やしてください。
ヒントとバリエーション
冷凍調理エビを購入した場合は、解凍するために先に計画する必要があります（わずか数分ですが）。 エビを冷蔵庫に入れ、解凍されるまで冷水で動かします。
ドレッシング成分と混合する前によく乾かしてください。 生エビを手元に置いている場合は、同じ方法で解凍し（必要に応じて）、沸騰水の鍋でピンク色になるまですぐに調理してください。
このレシピはいくつかのハーブを必要とします。あなたのお気に入りでないものがあれば、あなたが好きなもののために1つか2つを交換してください。 乾燥した代わりに新鮮なハーブを使用するようにしてください。 ドレッシングの香りは実際に新鮮なハーブの明るさに左右されます。 あなたが置き換えることができる成分はバターミルクです。 あなたは冷蔵庫に何も持っていない場合は、レモンジュースや酢と牛乳の混合物を使用するか、またはいくつかのプレーンヨーグルトやサワークリームを少し牛乳で薄めます。 いずれの組み合わせもバターミルクの正確な味を再現することはできませんが、それは十分に近いでしょう。
奉仕の提案
このサラダはレタスのベッドで簡単に召し上がれますが、アボカドの半分にはもっと精巧に積まれています。 また、ピタパンの中の詰め物、ニンニクのトースト、または暖かい屋外のビュッフェの一部として完璧です。 あなたは料理をより充実させるために探している場合は、いくつかの白い豆やボウタイパスタを追加することを検討してください。 このサラダは、服を着せたエビをクロストチーの上に置くことによって、前菜としても役立ちます。 また、エビ全体が素敵なプレゼンテーションをしてくれますが、エビをあらかじめ一口に切っておくと、サラダをどのような方法で食べても簡単に食べられます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 265 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 235 mg |
| ナトリウム | 765 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 28g |