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エビクラッカー/エビチーズは抵抗できないスナックです
クレイグホームズ/ゲッティイメージズ エビのクラッカー（エビ風味のクラッカーやエビのチップとも呼ばれます）は、揚げたときに盛り上がるおいしいエビのフレーバーチップです。
新鮮なクラッカーは、その質感が発泡スチロールと比較されているにもかかわらず、非常に習慣性です。 彼らは子供と大人のための素晴らしいスナックフードを作り、 ビールでうまく行く。
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あなたはエビクラッカーを作るために必要なもの
- 新鮮な風味のクラッカーのパッケージ
- 揚げ物用の鍋その他の設備
- 油揚げ油
- 木製の箸または揚げ物の温度計
- ストレーナー
- ペーパータオル
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油を加熱して揚げる
ロンダパーキンソン 新鮮なチップ（エビクラッカー）を360°F（182 C）まで揚げるためにオイルを加熱する。
オイルが十分に暑いかどうかを調べるには、1）揚げた温度計を使って温度をテストするか、2）調理用の箸または木製のスプーンを鍋の中央に直立させます（写真のように）。 泡がすぐに箸や木製スプーンの周りに形成され始めると、オイルは準備ができています。
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揚げクラッカーを油に加える
ロンダパーキンソン 注意深く5〜6個のチップを熱い油の中に置き、必要に応じてそれらを分離する。 それ以上のものを加えると、鍋を乱雑にして油の温度を下げることができ、クラッカーは脂っこい味わいになります。
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エビの揚げ物
ロンダパーキンソン チップが沸騰するまで数秒間チップを揚げてください（プロセスは5秒未満です）。
07年6月
エビクラッカーを排水する
ロンダパーキンソン あなたはストレーナーを持っている場合、これを迅速に行うのが一番簡単です。 ペーパータオルでエビクラッカーを排水する。 新鮮なペーパータオルを使用してチップの各バッチを排出します。
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サラダクラッカーに奉仕する
ロンダパーキンソン 揚げ物のクラッカーは最高の暖かさを味わいます。 直ちに使用しない場合は、密閉容器に保存し、250 Fオーブン（120℃）で短時間再加熱してから使用してください。
ピーナッツソースは、エビの伝統的な伴奏です。 カレーペースト入りピーナッツソースのスパイシーなバージョンです。いかにしてクラッカーを飲みますか？ もちろん、ビール、またはおそらくヨハネスブルグReisling。