インド料理のようにお食事を! インド料理の究極のガイド

あなたはインドの家で食事に招待されています。 あなたは考えているかもしれません、 "ああ、私はインドの食べ物の伝統について何も知らない!彼らは何を食べるのですか?彼らはどう食べますか?彼らはどのように座っていますか?

あなたは正しい場所に来ました。 しかし、私たちが始める前に、 インドの食べ物や伝統( 食べ物との関係) についてあなたが考えたことを窓の外にはみ出してください。 きれいなスレートと前提がないから始めましょう。

そうすれば、私たちがやるときには、インド人のように食事をすることになります! それに行きましょう。

食事前

ほとんどのインド人はとても親切で、楽しませています。 誰かに食事を依頼することは、名誉と尊敬の兆しです。 実際に、インドの友人の家に気軽に訪問したとしても、あなたは食事のために滞在することになる可能性が非常に高いです。

1つの伝統的な言葉によれば、 Atithee Devo Bhava は、「ゲストは神だ! あなたがなぜそれをできないのかについての非常に良い言い訳をしていない限り、軽蔑的な理由を拒否することは嫌になるかもしれないので、受け入れてください。

あなたが招待されてから15〜20分後にホストの家に到着するのは大丈夫です。 あなたが実際に招待の時間に到着した場合は、あなたのホストを(嫌なことに時々)驚かせるかもしれません。

あなたがそこに着くと、あなたが到着した直後に食事に提供されないことが通例です。 代わりに、あなたはアルコール飲料であるかどうかにかかわらず、ホストに完全に依存しているかどうか、いくつかの飲み物を持っているかもしれません - スナックまたは2つのチャットチャット。

現代のインドのほとんどの家庭では、アルコールはもはやタブーではありませんが、女性はしばしばそれを飲みません。

食事が発表されると、誰もが手を洗って乾燥させてテーブルに向かいます。 あなたが非常に田舎にいない限り、ほとんどの家族はテーブルで食事をし、床に座っていません! あなたは、夕食時に何人の人が出席しているのか、ホストのテーブルにすべて一緒に収容できるかどうかによって、ビュッフェスタイルの食事を提供することができます。

今のところ、あなたはテーブルで食事をしているとしましょう。

食事

個々の部分の代わりに、あなたが自分で助けることができるいくつかの食べ物があります。 ほとんどのインド料理(ホストがベジタリアンであるかどうかによって異なります)は、米、チャパティ(肉塊)、肉、野菜とレンズイル料理 、サラダ、ヨーグルト、ピクルスで構成されています。

水はすべての食事とともに提供されますが、現時点では、ワインを提供することができます。 いったん自分を務めたら、食べる前にみんながそうするのを待ってください。 乾杯や祈りは慣習ではありませんが、それはあなたのホストに依存します。

あなたの食事を食べるためにカトラリーを使用することは完全に容認されますが、インド人の多くは指で食べる方が好きです。 実際、指で食べると食べ物の味が良くなるというジョークがあります! これはきれいに行われ、指の先端だけが使用されます。 実際にあなたの指にあなたの口を入れたり、それらを舐めるのは、一般的な信念に反して礼儀正しいとは考えられません。

どんな状況下でも、左手を使って食べないでください! これは非常に失礼で非衛生的だと考えられています。 理由? インディアンは左手が「汚れている」と考える。 別のノー・ノーは、あなたの食卓から誰かに食べ物を提供しているか、自分の食べ物から食べ物を手伝っています。

しかし、もう一度、あなたはとにかくそれをするつもりはありませんでした。

あなたが食べているときに、あなたのホストやホステスがもう少しあなたに「恥ずかしがり屋」ではないと訴えたら、驚かないでください。 ほとんどの時間、たとえあなたが優しく言っても、あなたは十分に余裕を持っていると言われても、あなたは寛容になり、 "ほんの少しだけ"持って来ることになるでしょう。 それは失礼だと考えられるので、拒否しないようにしてください。 インドの文化では、あなたがどれくらい食べるかは食事の楽しさの指標とみなされます。

そのような礼儀正しさに直面して、あなたは非常に失礼であると思うでしょう。 そうではありません! まあ正確に言えば、インドの一部の州では、げっぷは実際には眉をひそめているわけではありません。 これらの場所では、あなたの食事を大いに楽しんでいるという印です。 バフィングについて:あなたのホストを親密に知っておらず、彼らの起源の状態や伝統が丁寧であるかどうかを知っていない限り、控えてください。

ほとんどの食事はデザートと何らかの消化器用ニブルで終わります。 紅茶やコーヒーも後で提供することができます。 他のどの文化と同様に、食事をした人の美徳を熱望することは自由です。 それはあなたが何度も何度も招待されていることを保証します。

結論として

もしあなたが少しでも気分が悪いと感じたら、違反行為をする可能性のある行為はしないでください。 インド人はたくさんの伝統を持つように見えるかもしれませんが、彼らは非常に優雅なホストであり、非常に受け入れられています。

Faux pasはすぐに無視され(誰も気づいても)、すぐに忘れられます。 リラックスしてお楽しみください! 私を信じて、あなたはそうする多くの理由があります。