ピーナッツ脆性が必要なのは誰ですか？ 縁石に古い標準をキックし、代わりにこのマカダミアナッツ脆い試してみてください！ 豊かで塩味のあるマカダミアナッツの塊を詰め込んだ甘くてクリスピーな脆いものです。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップの水
- 1カップの砂糖（粒状）
- 3/4カップコーンシロップ（軽量）
- 1/2 tsp塩
- 1カップのマカダミアナッツ（塩漬け、粗くチョップ）
- 1 tspバター
- 1 tspバニラ
- 1/2 tsp重曹
それを作る方法
1.ホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして、ベーキングシートを準備する。
2.小さな厚底の鍋に、水、砂糖、塩、コーンシロップを混ぜる。 鍋を中火に置き、砂糖が溶解するまでかき混ぜる。 砂糖の結晶が形成されるのを防ぐために、ペーストリーブラシで鍋の両面を磨きます。
3.キャンディー温度計を挿入し、温度計が290度になるまで、攪拌せずに糖シロップを調理し続ける。
4.チョップドマカダミアナッツをソースパンに加え、ナッツをシロップに混ぜるためにかき混ぜる。 混合物を沸騰に戻し、キャンディーが300度に達するまで絶え間なく攪拌してください。
5. 300度になったら、直ちに鍋から鍋を取り出し、バター、バニラ、ベーキングソーダをかき混ぜる。 これらの成分が組み込まれたら、準備したベーキングシートに脆いものを注ぎ、それを非常に薄い層に広げる。
真の脆弱性は、非常に薄く、鮮明な質感を得るために「引っ張られる」。 あなたのナッツが脆い場合は、5分間冷やしてください。 それはまだ非常に暖かいはずですが、あなた自身を燃やすことなくそれを処理できるはずです。 ノンスティック調理スプレーで手をスプレーし、スパチュラを使用して、脆い紙の一部をベーキングシートから持ち上げます。 薄い層に引っ張って、脆い部分にあまりにも多くの穴を裂かないようにしてください。 非常に薄くなるまで、またはもはやそれを引っ張ることができなくなるまで、脆い部分を作業し続ける。 脆いものを完全に冷ます。
7.一度冷めたら、脆いものを細かく砕いてください。 水分が多すぎると脆くなりますので、室温で気密容器に保存するのが最善です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 179 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 150 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |