この遅い調理された細断された牛肉はイタリアの調味料を注入され、サンドイッチ、ラザニア、またはパスタの上で本当にうまく機能します。 より多くのバーベキューフレーバーを探しているなら、イタリアのドレッシングとバジルを忘れ、料理の30分の間にあなたのお気に入りの既製のソースを牛肉に加えてください。
あなたが必要とするもの
- 3ポンド/1.35kg牛ロースト：サーロインチップまたは腰ロースト
- 1封筒イタリアンサラダドレッシング - Zesty Italian
- 8オンス/ 225グラムの肉汁
- 2つのトマト、播種し、刻んだ
- 1/2玉ねぎ、スライス
- 1/4カップ/ 60mL乾燥赤ワイン
- 2ティースプーン/ 10mLトマトペースト
- 4-5バジルの葉、細かく刻んだ
- 1大さじ/ 15 mLオリーブオイル
- 1-2ティースプーンの海塩
- 黒胡椒1/2杯
それを作る方法
1.大きなフライパンにオリーブ油大さじ1杯を入れます。 ローストの表面に余分な脂肪を切り取ってください。 塩と黒胡椒をいっぱいに振りかける。 すべての側面に鍋と茶色に入れ、一面につき約2分。 遅い炊飯器に移動する。 残りの成分を加え、低温で10-12時間低温で蓋をして調理する。 液体が不足していると思われる場合は、低速釜に1/3カップ/ 80 mLの水を加えます。
2.テストするには、単純にフォークを使用して確かさをチェックします。 肉は文字通り落ちて、簡単に細断するべきです。 もしそうなら、2つのフォークを使って肉を分けるだけです。 まだ丈夫であれば、さらに2時間炊き、もう一度試してください。
3.細切れのバーベキュービーフの場合は、イタリアのドレッシングパケットとバジルの葉を省いてください。 調理時間の終わりにバーベキューソースを追加します。 ゆっくりした炊飯器から牛肉を取り出し、液体の1/3の杯を除くすべてを捨てる。 牛肉を細断し、あなたの好きな瓶詰めのソースで炊飯器に戻ってください。 かき混ぜ、蓋をしっかりとおさえ、30分ほど温めてからお召し上がりください。 これらはバーベキューサンドイッチで最もよく使用されます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 544 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 203 mg |
| ナトリウム | 1,037 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 68g |