これらの前菜サイズのカニのボールのための混合物はカニのケーキの混合物に類似している。 いくつかのマヨネーズ、マスタードのビット、ウスターソースのソースは味を追加します。 余分な色のために、細かく細かい緑または赤ピーマンを加える。 または、いくつかの細かく切り刻んだタマネギを混合物に加える。
レモラードやタータールソース 、 カクテルソースでこれらのおいしいカニボールをお召し上がりください 。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの新鮮なカニの肉
- 2つの大きな卵、よく殴られた
- 細かく刻んだタマネギ3〜4杯、オプション
- 1/2カップクラッカークラム
- マヨネーズ大さじ4
- マスタードを1杯用意
- 1ティースプーンのウスターシャーソース
- 1/2ティースプーンコーシャー塩、味付け塩、またはオールドベイ調味料
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- ローラー用の細かい乾燥パン粉またはクラッカークラム
それを作る方法
- カニ肉を選んで殻を少しでも捨てる。
- カラダの卵、タマネギ、使用している場合はクラッカークラム、マヨネーズ、マスタード、ウースターシャーソースとカニ肉を優しく組み合わせてください。 塩とコショウを加え、カニクイの混合物を静かに小さなボールにします。
- 大皿やベーキングパンにカニボールを置き、しっかりと収まるまで冷やします。
- 時間を掛ける直前に、カニのボールを細かいパン粉で転がし、熱い油（365°F）で深く炒め、金色の茶色にします。
- レウルライトソース、ランチドレッシングディップ、またはカクテルソースをお選びください。
ヒントとバリエーション
- 混合物をいくつかの小さめか4つの大きなカニケーキに形作り、バターで（腐ったコーティングを付けてもしなくても）炒めたり焼いたりします。
- パンケークラムでカニのボールをロールしてから、ぱりっとしたコーティングをしてください。
- カニの混合物に細かく切り刻んだ赤または緑のピーマンを加えます。
- カニのシチューを1/4〜1/2ティースプーンでカニの混合物に加える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 150 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 115 mg |
| ナトリウム | 125 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 7 g |