あなたが知っておくべきことはすべてChimakiについて
チマキは葉（竹、バナナ、リード）に包まれ蒸しされた様々な材料でできた日本の餃子です。
バックグラウンド
日本の誕生日を記念して、5月5日には日本の文化、チマキ、餃子などを楽しんでいます。「こどものこもの」とも呼ばれ、かつては男の子の日でした。 この祝日には、日本のすべての男の子と女の子が幸せと健康を願っています。
日本の児童の日やお祝いに関する追加の背景については、 こちらの記事を参照してください 。
中国文化に由来するといわれています。 Zongziは、日本のチマキと同等の中国で、餅つきの餃子です。 伝統的に、ゾンツィはドラゴンボートフェスティバルとして知られるドゥンウーフェスティバルを祝うために、5月5日（5月5日）の5日目に楽しまれます。
中国のong子は日本のチマキとは異なりますが、その主なものは粘着性（もち米）の餃子に使われている詰め物です。 例えば、,子は、卵、アヒル、チキン、豚肉、バーベキューチャー、ソーセージ、ピーナッツ、栗、赤豆ペーストまたは野菜ペーストを含むことができる。
ちまきの種類
日本料理では、シマキの2つのカテゴリーがあります：甘くて美味しい。
1.甘いチマキには、もち米、玉子と呼ばれる甘い赤豆ゼラチン、かずじ粉などの詰め物が含まれ、スナックやデザートとして楽しめます。
2.味付けしたチマキは、中国のz子とよく似ていますが、粘着性のもち米、肉、野菜の混合物を含んでいます。 肉類には鶏肉や豚肉があり、野菜には若竹、椎茸、ニンジン、ゴボウ、栗、銀杏などがあります。
サボリーチマキは、しばしば前菜、スナック、または食事として楽しまれます。
日本では、こどもの日が近づくにつれて、甘いデザートタイプのチマキは、通常、スーパーマーケット、スイートショップ、カフェで販売されています。 西欧やヨーロッパの日本のスーパーマーケットでも同様のシマキンスナックが販売されているかもしれませんが、シンプルなスイートチマキを自宅で簡単に作ることができます。 レシピはこちらから入手できます。
調理方法
伝統的な方法を使ってチマキを作ることは複雑になることがあります。 この方法では、未調理のもち米を一晩浸し、水気を切った後、竹、バナナ、または葦の葉をさまざまな成分とともに包みます。 未調理の米を包むプロセスは難しいかもしれません。 チマキは、もち米やその他の成分が完全に調理されるまで、50分から1時間蒸す。
シマキを作りやすく、時間がかかりにくい方法は、まず炊飯器でもち米を蒸した後、炊飯した米を葉や蒸気に短時間（15〜20分）包んでください。 竹、バナナ、または葦の葉が家庭の調理師に容易にアクセスできない場合、炊飯されたもち米を葉に浸すプロセスは、完全に省略することができる。
米を葉で蒸すことの利点の1つは、葉が優しいフレグランスと軽い味を米に与えるということですが、この段階をなくすことができ、もち米はまだまだ楽しいでしょう。