これらのピーナッツバタークッキーは、唯一の脂肪としてピーナッツバターを使用して、豊かでおいしいです。 私は新鮮なピーナッツバターを使用することを好むが、自然なクランチの品種も同様に働く。
約2ダースのクッキーを作ります。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ豆乳（乳製品フリー、プレーンまたは
- アーモンドミルクまたは他のもの
- 乳製品フリーミルク代替品 ）
- 1 1/2 T.
- レモン汁
- 1 2/3カップピーナッツバター（自然な、寒い、私は新鮮な粉砕ピーナッツバターを好みます）
- ブラウンシュガー1カップ（詰め合わせ）
- 1カップの砂糖（未精製、杖）
- 万能粉2杯
- オート麦粉1/2カップ
- 1 t。 ベーキングパウダー
- 1 1/2 t。 重曹
それを作る方法
1.オーブンを375°Fに予熱します。2枚の大きなベーキングシートや羊皮紙のラインに軽く油を注ぎます。 小さなボウルでは、乳製品のない豆乳とレモンジュースをよく混ぜ合わせるまで混ぜる。 5分間、またはわずかに厚くなるまで座らせます。
2.中型のボウルで、小麦粉、 ベーキングパウダー 、 ベーキングソーダ 、塩を一緒に選んでください。 脇に置いてください。
3.電動ハンドミキサーを使用した大きなボウルで、 ピーナッツバターを糖で3分間、中速設定で叩いてください。
豆乳の混合物を加え、混合するまで混合する。 徐々に、乾燥した材料を木のスプーンでかき混ぜ、混合するまで混合する。 ボウルを冷凍庫に置き、覆いをはずし、10分間おきます。
4.約2インチ離れた小さな丘の中で、準備されたベーキングシート上にバッターを落とす。 フォークで軽く平らにし、10〜12分、または金色の茶色まで焼く。 ベーキングシート上でクッキーを2〜4分間冷やしてから、完全に冷却するためにワイヤ冷却ラックに移してください。
**このレシピは乳製品フリー、卵フリー、およびビーガンダイエットに適していますが、アレルギーや食事制限のある方向けのレシピと同様に、栄養ラベルをすべてよく読んで、 （卵成分、これがあなたに当てはまる場合）。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 207 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 305 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |