タイのソースは台所で非常に多目的なツールです。 残った米にダンプし、冷凍野菜を加えなさい。 サラダドレッシングや野菜フライドポテトソースとして使用してください。 あなたはかなり間違って行くことはできません。
このレシピは、ベジタリアンとビーガンです。 グルテンフリーである必要がある場合は、他のすべての成分がグルテンフリーであるため、通常の醤油の代わりにタマリまたはBragg's Liquid Aminosを使用してください。
この自家製のピーナッツソースレシピは、伝統的なタイの味のために、ニンニク、醤油、ショウガ、カイエンペッパーで作られています。 このスパイシーなタイピーナッツソースのレシピは、ラーメン、サラダ、 揚げ豆腐 、またはパスタのボウルで食べます。 子供のための蒸し野菜の上に注いでください。
あなたが必要とするもの
- ピーナッツバター2/3カップ
- 1/4カップの醤油(または
- タマリ )
- 3クローブのニンニク(細かい)
- ネギ2個(ダイス)
- ごま油大さじ2
- 生姜小さじ1/2
- カキ唐辛子の1/2小さじ
- ライムジュース大さじ2(2リットルのジュース)
- オプション:大さじ2杯
それを作る方法
- 非常に低い熱の上の小さな鍋で、よく混ぜ合わせるまですべての成分を一緒に泡立てる。
- 成分を合わせたら、熱とスプーンから取り出してお好みの麺料理に入れたり、小さな容器に入れて冷蔵庫に入れて保管してください。
ノート
- 1つまたは2つの成分を置き換える必要がある場合は、問題ではありません。 必須成分は、ピーナッツバターと醤油(またはタマリ)です。 ごま油とライムはかなりの量の味を加えますが、タマネギを省略したり、新鮮な代わりにニンニクパウダーを使用したりする必要がある場合は、手作りのピーナッツソースをお召し上がりください。
- このレシピでは、醤油やタマリが必要です。 2つは似ていますが、この2つの美味しいアジアのソースには明確な違いがあります。 Tamariは単にグルテンフリーの醤油ではありません。 味噌ペーストの副産物で作られた小麦なしで作った日本の醤油の形です。 Tamariは醤油よりも色が濃く、塩味が少ない。 もっと好きなものを決めるまで、両方を試してみてください!
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 274 |
総脂質 | 21g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 9g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 761 mg |
炭水化物 | 18 g |
食物繊維 | 3g |
タンパク質 | 10g |