これらの昔ながらのオートミールクッキーはショートニング、ブラウンシュガー、バターミルク、スパイス、レーズンと共に作られています - おばあちゃんのクッキーのように！ レーズンの代わりに、私はこれらのクッキーにチョコレートチップを追加しますが、あなたはまた、ドライクランベリーや切れた日付でレーズンを置き換えることができます。
噛み応えのあるオートミールクッキーは簡単に混合して焼くことができ、凍りついています。 大きなバッチを作り、半分をもう一日凍らせます。
オートミールクッキーは贈り物にも最適で、郵便での梱包や送付に最適です。
あなたが必要とするもの
- 野菜のショートニング1カップ
- 1 1/2カップの明るい茶色の砂糖（詰め物）
- 2つの大きな卵
- 1/2カップのバターミルク（ヒントを参照）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1 1/2カップの多目的粉
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1
- 1ティースプーンのシナモン
- 1小さじナツメグ
- 3杯のロールオーツ（クイック料理）
- 3/4から1カップのレーズン
それを作る方法
- オーブンを375°Fに加熱する。グリースベーキングシートまたは羊皮紙とライン。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、ショートニングとブラウンシュガーを一緒に軽くなるまでクリーム状にします。 一度に1つずつ、卵の中で叩いて、各追加の後でうまく打ちなさい。 バターミルクとバニラエキスを混ぜる。
- 別のボウルに、小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、およびスパイスを一緒にふるい分けます。
- 篩にかけた混合物をブレンドするまで、クリーム状の混合物に撹拌する。 オート麦やレーズンをかき混ぜる。
- 大さじで、準備されたベーキングシートに落とし、クッキーの間に約2インチを残します。
- 予熱オーブンで約8〜10分間、または薄く茶色になるまで焼く。
専門家のヒント
- バターミルクをお持ちでない場合は、1/2ティースプーンのレモンジュースまたは酢を液体の計量カップに入れてください。 1/2カップラインに定期的に全乳を加える。 それを5分間放置する。 バターミルクの代わりに牛乳を使用してください。
- あなたが特別な機会のためにそれらを少し好きなものにしたいなら、いくつかのアイシングでそれらを霧吹きしてください。 菓子2杯をオレンジジュース濃縮物3杯と溶かしたバター2杯と一緒にします。 必要に応じて、ドリンク用ジュースを追加してください。 シンプルなバニラアイシングの場合、オレンジジュースの代わりにミルクを使用し、1ティースプーンのバニラエキスを加えます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 74 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 63 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |