これらのクッキーには名前の「拇印」が付けられています。文字通り親指を使って生地を作るからです。 小さな井戸にナッツ、チョコレート、またはこの場合は手作りのイチゴジャムが入っています。
生地には、クッキーに素敵なナッツの味を与えるアーモンドの粉が入っています。 アーモンドは、 ヘーゼルナッツまたは粉砕オートミールで置き換えることができます。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ無塩バター（軟化）
- 3/4カップの砂糖
- 1卵（軽く殴られた）
- 1 1/2カップの多目的粉
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- アーモンド1杯（地面）
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1/2カップ
- イチゴジャム
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- ベーキングシートを軽くグリースしておきます。
- 電動ミキサーを使用して、バターと砂糖を一緒に薄くてふわふわになるまで約2分間クリームします。 卵を加え、混合して滑らかになるまで混合を続ける。
- 大きなボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。 ミルク混合物約1/2カップをバター混合物に加え、滑らかになるまで木製スプーンで連続的に撹拌する。 残りの小麦粉混合物を加え、滑らかになるまで撹拌する。
- 粉砕したアーモンドとバニラエッセンスを加え、合わせるまでかき混ぜる。
- 生地の小さなボールを巻き、約2.5cm（1インチ）離れたベーキングシートに置きます。
- あなたの親指をある小麦粉の中に浸してから、各クッキーの中央にうまく生地を押し下げてください。
- 少量のジャムを各井戸にスプーンします。 クッキーを10分または軽く黄金色になるまで焼く。 オーブンから取り出し、ワイヤーラックで冷却する。 サーブ。
- クッキーを密閉容器に2週間まで保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 115 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 73 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |