「コーシャー・カーニボー（Kosher Carnivore ）」の作者であるJune Hersh氏は、「時には、楽しいことをするのは楽しいです。店頭で買ったワンタンラッパーを使って、このおいしいおかずを作ることができます。あなたは素早く簡単に小さな咬合を得ました」
"カウンターの後ろに：あなたの肉屋のミディアムを白身肉の鶏肉に変えてください。交互に切る：ここでは、七面鳥（$）から子羊や仔牛（+ $）まで様々な肉を試してみることができます。
コーザーカーニバルから2011年June Hershまで。 セントマーティンズプレスの許可を得て転載。 全著作権所有。
ヒント： Nasoyaブランドのwontonラッパーは、OUコーシャーパレベの認定を受け、全国のスーパーマーケットで販売されています。 あなたがそれらを見つけることができない場合は、 自家製のwontonラッパーのためのこのレシピを試してください。 ロンダパーキンソン、中華料理のjapan.infoガイドから。
あなたが必要とするもの
- 充填のために：
- 1ポンドの白身肉チキン
- 2種のscallions、白と緑の部分、刻んだ
- 4つのニンニクのクローブ、おろした（約2杯分）
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- チリガーリックソース大さじ1杯
- 軽く殴られた1個の卵
- ディッピングソースの場合：
- 1/4カップ米ワイン酢
- 1レモンジュース
- 1/4カップカノーラまたは植物油
- 1種のscallion、白と緑の部分、刻んだ
- 1/4カップ低ナトリウム醤油
- 生クリーム1/2小さじ
- ティースプーン1杯
- The Wontonsの場合：
- 1パッケージワントンラッパー
- 1杯の卵、1杯の水で殴る
それを作る方法
1.手を使って優しく、しかしすべての充填成分を小さなボウルに徹底的に混ぜる。 別のボウルで、すべてのディップソースの成分を一緒にかき混ぜて準備します。 wontonラッパーを待ってください。
2.鶏の混合物のティースプーンをラッパーの中心に落とします。 卵の洗いに指を浸し、ラッパーの縁に沿って動かす。 三角形のように閉じたラッパーを押して、しっかりとエッジをシールします。
ラウンドラッパーを使用する場合は、半分に折り畳んで半月を形成します。
3.フライパンに2リットルのオイルを入れ、軽く茶色になるまで中火で一杯の原酒を炒めます。 それはほんの1〜2分かかります。 フライパンに1/2カップの水を注ぎ、5分間中火で炊き上げてください。 これで充填が完了します。 カバーを外してさらに1〜2分調理して、ワントンが鮮明になるようにします。
ウォントンは揚げ物の代わりに蒸すことができます。 竹蒸気を持っている場合は、付属の指示に従ってください。 竹蒸気を持っていない場合は、わずかに大きな鍋に座っている金属製の蒸し器のバスケットに軽く油を注ぎます。 スチームバスケットに触れないように、少し水で鍋を満たしてください。 それは強い煮沸に達するまで水を加熱する。 バスケット、カバー、スチームを約10分間入れてください。ラッパーが柔らかく半透明になり、鶏肉が完全に煮詰められるまで押してください。
すべてのwontonsのためにあなたが選択した手順に従ってください。 ディップソースを添えて。
フィードバック：アジアの味のバリエーションのために、1ティースプーンの新鮮な生姜、大さじ1、大さじ1、大さじ1、大さじ1、大さじ1を加えてください。 パンコパン粉1カップを地鶏に加えると、スープスープに浮かぶ素晴らしいミニミートボールの基礎があります。
ウォントンは本質的にkreplach - ユダヤの餃子で、麺の代わりにスープに盛り付けられます。 あなたがそうするなら、wontonsを揚げないでください; 彼らはスープで調理し、約8分後に準備を整えます。その時、彼らは一番上に浮かんでいきます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 311 |
| 総脂質 | 21g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 133 mg |
| ナトリウム | 1,099 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 24 g |