この簡単なキノコのソースは、ステーキやローストビーフに優れています。 このレシピでスライスされたボタンまたはクリミニ（ベビーベラ）キノコを使用してください。 野生キノコを混ぜたもの
ソースは、普通の牛肉ステーキ、ハンバーガーステーキとハンバーガー、ポットロースト、または残りのローストビーフをスライスする素晴らしい方法です。
あなたが必要とするもの
- 8オンスのスライスキノコ、ボタンまたはベビーベラス（犯罪者）
- バター1大さじ
- 大さじ1
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 1/2カップ乾燥赤ワイン
- 1カップ
- ビーフブイヨン
- 小麦粉大さじ2
- 冷たい水3大さじ
- 塩とコショウの味
- 1杯の乾燥パセリフレーク
それを作る方法
- 時々かき混ぜながら、バターとオイルの入ったキノコを3〜5分間炒める。 赤ワインを加えて数分間煮る。
- 牛肉のスープを加えて煮ると、約5分ぐらいです。
- 小麦粉と冷たい水を混ぜ合わせ、滑らかになるまで泡立てる。
- よく混ぜ合うまできのこに炒める。
- 味付けして約1分間煮込み、濃くなるまで味付けする。 厚すぎる場合は、少しのスープを加えてください。
- パセリと塩と胡椒を加えて味わいましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 99 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 365 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |