真剣に、まだおいしく作るのが簡単なデザートがありますが、ほとんど信じられません。 例えば、この簡単なリンゴムースのレシピを取ってください。
料理リンゴや鋭い風味のリンゴを使用するのは素晴らしい方法ではありませんが、ランチボックス、ピクニック、パーティー、軽い甘いものが必要なときはいつでも軽くて美味しい料理です。
あなたが必要とするもの
- 3つの中型リンゴ（グラニースミスリンゴのようなリンゴを調理し、皮をむく、4等分し、コアにする）
- 3.5オンス/ 100 mlの水
- 0.5オンス/白糖15g
- レモンジュース1/4ティースプーン
- 10オンス/ 300 mlリンゴサイダー（無糖、非アルコール性のサイダー）
- 3
- ゼラチン葉（少し冷たい水で軟化、または1/2ティースプーン粉末ゼラチン）
- 1カップ/ 300 mlホイップクリーム
それを作る方法
- 準備したリンゴを鍋に入れ、水、砂糖、レモン汁を加え、10分ほど弱火で煮るか、リンゴが柔らかくなり、ちょうど壊れ始めます。
- 浸漬ブレンダーを使用してリンゴを払うか、またはそれらをすり潰してから、細かいふるいに通して簡単なソースを作ります。
- サイダーを別の鍋に入れ、約5杯分になるまで沸騰させる。
- サイダーを熱から取り出し、軟化したゼラチン葉を加えたり、粉末ゼラチン上に振りかける。 溶解して冷やすまでかき混ぜる。
- 柔らかいピークを形成するまでクリームを泡立たせ、リンゴピューレ、サイダー、ゼラチンの混合物に折りたたむ。
- リンゴムース混合物を4つの（3.5インチ/ 9cm）ラミキンに分けます。 小さなパレットナイフやスプーンの後ろで表面を滑らかにし、2時間冷蔵庫に置く。
- 一度セットされると、すぐに新鮮なミントとおそらくいくつかのショートブレッドクッキーの小枝を添えてお召し上がりください。
バリエーション
このリンゴムースのレシピは古典的なものなので、おそらく一番良いのは残念です。 しかし、時折、少し変更するのは良いことですので、ここにいくつかの提案があります。
- リンゴを変えなさい：おばあちゃんスミスはムースに鮮明で鋭い味を与えるが、あなたは他のリンゴを試してみたいかもしれない。 ピンクファーは柔らかく、甘くなります。
- 果物を変えなさい：甘いウィリアムズおよびコンコードの梨はりんごと同様の方法で調理し、甘やかすので、単にこれらとリンゴを交換する。
- ちょっとした味を加える：リンゴムースのレシピは、サイダーをバックグラウンドの風味として使います。 他の風味の飲み物（酒類など）を使用してこれを切り替えます。 梨風味のリキュールはうまくいくか、またはアルマニャックやカルバドスを試してみてください。しかし、当然ながら、これらは子供には適していません。