フラップジャックは、英国料理の中で最も人気のあるトレイ焼きの一つです。 彼らはとても素早く簡単に作ることができ、栄養価も高いからです。 ゴールデンシロップと小さなバターと一緒に縛られたナッツ、種子、果物、オートミールのほとんどすべての組み合わせで、フラップジャックの多くのスタイルがたくさんあります。
ここに私が最近発見したやや異なったスタイルがあります。オーブンにベーキングはなく、ちょっとしたストーブトップの料理です。 このフラップジャックはムーゼリベースなので、ナッツ、種子、果物などのかなりの量が含まれています。 このレシピでは、好きなフレーバーでフラップジャックを作成する創造的な自由があります。
クイックノート：イギリスのフラップジャックは、アメリカのフラップジャックと同じではありません。このフラップジャックは、このシンプルなトレイベークよりもパンケーキです。
あなたが必要とするもの
- 1カップ/ 235mlの中位のおから
- 3カップ/ 700ミリリットルのナッツと種子（あなたの好きな組み合わせ）
- 1カップ/乾燥フルーツ235ml（クランベリー、レーズン、スルタナ）
- 8 tbspハニー（鼻水）
- 1オンス/ 25グラムの砂糖（ダークブラウン）
- 4オンス/ 115gバター（無塩）
それを作る方法
ストーブの大きな深い鍋を熱します。 オート麦とあなたのナッツと種子の組み合わせ（果物を加えないでください）を加え、5分間調理し、絶えずかき混ぜて材料を乾かしてください。
熱から取り出して冷ます。 蜂蜜、ダークブラウンの砂糖、バターをソースパンに入れます。 中火で一緒に溶かして、砂糖を完全に溶かす。
低温でさらに5分間クックし、やけどしないよう注意してください。 熱を切って片側に保つ。
トーストされた成分を溶融したバターの混合物と混ぜ合わせて、堅い生地を形成する。
20cm x 20cm / 8 "x 8" /角のケーキ缶にグリースを塗り、底に1枚のベーキングペーパーを並べます。 フラップジャックの混合物をスズの中にしっかりと均等に押し込み、コーナーに入るようにします。
フラップジャックの四角形と四角形をマークし、次に缶を冷蔵庫に入れて、数時間放置します。
Flapjackは気密性の良いスズを保ちます。
Museli Flapjackの推奨組み合わせ：
乾燥したリンゴ、ナシ、アプリコット（乾燥したクランベリーで全部を235 mlにする）を混ぜる。
マーマレードは苦いオレンジの味を持つ別の素敵な追加ですが、それ以上の砂糖を持っています。
亜麻、ゴマ、カボチャ、ヒマワリの種子（計700 ml）に乾燥ココナッツ235 mlを混ぜる。
あなたは余分な繊維をしたい場合は、いくつかの種子を小麦胚芽で置き換えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 627 |
| 総脂質 | 41g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 30 mg |
| ナトリウム | 8 mg |
| 炭水化物 | 60 g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 13g |