「幸福な果実」とも呼ばれる竜眼の果実は常緑樹に生え、ライチと関連しています。 両方ともやや柔らかくナッツのような外観の下に半透明の白です。 しかし、竜眼は、明るい茶色の殻と中央の硬く、光沢のある黒い種子が目の外観をしています。 したがって中国人はこの果物を「ドラゴンの目」と呼ぶ。
竜眼の風味は、甘くてブドウのようなライチの風味とやや似ていると言われています。
あなたが必要とするもの
- 5リヤン
- 1カップ
- ココナツミルク （または水）
- 1バナナ
それを作る方法
- 硬い外殻と竜眼の種を捨てる。
- ミキサーで、ロングタンの滑らかなピューレを作る。
- バナナを細かく砕き、ミキサーに加え、ココナッツミルクや水を注ぎます。
- 滑らかになるまでブレンドします。 必要に応じて、冷凍してからお召し上がりください。
歴史
竜眼の果実は中国とインドで起きたと考えられています。 中国史上、竜眼は薬を使ってリラクゼーションに使用され、性交を改善し、皮膚の問題を治すと考えられる「内部の熱」を作り出しています。
不眠症の治療にも使われています。 ベトナム人は果物の種子が蛇のかみ傷を緩和すると信じています。 このフルーツの全体は、水疱、不眠症、胃の問題、および記憶喪失のような病気のために、皮膚および果実から種子に利用されてきた。 果実は脾臓、心臓、血液、神経系を強化すると考えられています。 この果実の葉は抗炎症剤として、また熱を下げるために使用され、種子は火傷の治癒に役立つと考えられています。
いくつかの予備的研究は、乾燥したアングランの種子の抽出物および癌細胞が結腸に侵入するために使用する酵素に対するそれらの効果について行われている。 この非常に基礎的な研究は、新しい治療薬につながる可能性を秘めています。
栄養上の利点
竜眼はビタミンCが豊富で、少量のリボフラビン（ビタミンB2）を提供します。 それには様々な植物栄養素、繊維、タンパク質、糖類があります。 ロンガン果実もカロリーが低いです。 それはカリウムを含む鉱物の少量を持っています。