痩せたヨーグルトとニンニクのパーズレーンは「ヨーガルトル・セミゾット」と呼ばれています

あなたはパンクスンについて聞いたことがありますか？ Purslaneは、時にはハーブや雑草とみなされる緑の葉っぱの野菜です。

それは何千年もの間世界中の多くの古代の料理に存在してきました。文化の違いによって、栄養上の利点や精神的な利点についても異なる考えがあります。

実際には、牧草地はあなたにとってとても良いです。それはビタミンCが高く、それを信じているかどうか、オメガ3脂肪酸！それはと考えられるべき雑草です。

ここでは、私の好きな冷たいトルコのメス料理のレシピがあります。多くの地中海料理と中東料理のように、パレスチナはトルコ料理にもよく使われています。ここでは温かい料理と冷たい料理の両方で使用されています。

このシンプルなレシピでは、新鮮なヒマラヤの葉、またはギリシャのヨーグルトに似た、濃厚でクリーミーなヨーグルトの鞭で囲まれたトルコのセミゾット（sem-EEZ 'oh-TOO'）と、ニンニクを粉砕しました。新鮮な木こりの木の実は、ヨーグルトと完璧に行き、ニンニクは余分なパンチを加えます。

この料理は、前菜やサラダとして役立ちます。それはトーストされたパン、クラッカー、またはフォークフルでまっすぐに食べられたときに非常に広がりました。

たった数品目で準備するのもとても素早く簡単です。あなたは農家市場と専門の緑色の食料品店で新鮮な木こりを見つけることができます。場合によっては、自分の裏庭で野生の木こりが増えていることさえあります。

あなたが必要とするもの

最初に木の木から根を切り落とす。私はいつも洗ってそれを2回排水して、葉に土や砂が残っていないことを確認します。

茎から葉を分離する。必要に応じて、他のレシピで使用するために茎を保存することができます。余分な水分を取り除くためにサラダスピナーで葉を回転させます。

別のボウルで、スムーズでクリーム状になるまでワイヤーウィスクを使って他の成分を一緒に泡立てます。あなたの味に塩と胡椒の量を調整します。

パウダーレーンの葉を加え、良く混ぜる。すべての葉がヨーグルト混合物で覆われていることを確認してください。

あなたはすぐにそれを提供したり、数時間または一晩それをカバーし、冷やすことができます。サラダがしばらく休むと、実際に味は良くなります。サービングする前に静かにそれを再びかき混ぜる。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）