この甘くて柔らかいロティサリーの豚肉は、一番美味しい食べ物でさえも喜ばせます。 お好みのグリルサイド、ライス、またはヌードルでお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 2〜3ポンド/ 900〜1250gポンドロインロースト
- マリネ:
- 1/4カップ/ 60mL植物油
- 白玉酢1杯/ 15mL
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLニンニクパウダー
- ソース用:
- 1カップ/ 240 mLのブラウンシュガー
- 1カップ/ 240mL赤ワイン
- 1カップ/ 240 mLテリヤキソース
- 1カップ/ 240mLチリソース
- ティースプーン1/2 /ティースプーン2.5mL
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
- 1/2ティースプーン/ 2.5mL塩
それを作る方法
1.ポークローストを再密封可能なビニール袋に入れる。 マリネ素材を混ぜ合わせ、肉を注ぎます。 すべてがよくコーティングされていることを確認してください。 袋をシールし、冷蔵庫に2〜4時間入れます。
2.中高めの熱の上で大きなソースでソースの成分を組み合わせる。 液体がわずかな沸騰に来るように、熱を低く抑え、12-15分間煮る。 ソースは、スプーンの後ろを覆うのに十分な厚さでなければならない。
炒め物の半分を取り除き、残したものは豚肉を添えておきます。 ローストの前に冷蔵庫に入れてください。
3.グリルを中火に予熱します。
4.混合物からローストを取り除き、マリネを小さなボウルに入れて焼く。 グリルの指示に従って、串を串の上にしっかりと置きます。 グリルは間接加熱で45分〜1分1時間、または内部温度が160°F / 75℃の間になるまで焼く。調理の最初の30〜45分間にマリネを頻繁に払う。
5.調理したら、ローストを熱から取り除き、彫刻する前に10分間休ませる。 電子レンジまたは鍋で予約したソースを暖めます。 肉の上や側面に霧雨をかける。