これらのグリルしたチキンウイングはお客様を喜ばせます。 カレーとマスタードの土味は、蜂蜜の甘さにとてもよく合います。 次に料理をして、彼らがどんなヒットになるか見てみましょう。
あなたが必要とするもの
- 2〜3ポンド/ 1〜1.4gのチキンウイング
- ガーニッシュ：1/4カップのミント葉（またはチョップされたコリアンダー葉）
- ソース用：
- 1/2カップ/ 120mLハニー（加温）
- 1/2カップ/ 120mLバター
- 1/3カップ/ 80mLドライホワイトワイン
- 3大さじ/ 45 mL
- ディジョン・マスタード
- 2 1/2茶さじ/ 12.5 mLカレー粉
- ニンニク2-3丁子（細かい）
- 2ティースプーン/ 10mL塩
- 1ティースプーン/ 5mL黒コショウ
- 1/2ティースプーン/2.5mLジンジャーパウダー
- 1/2ティースプーン/2.5mL
- カイエンペッパー
それを作る方法
- 再シール可能なビニール袋に羽を置きます。
- 残りの成分を混ぜる。
- 混合物の半分を気密容器に入れ、使用するまで冷蔵庫に保存する。
- 混合物の残りの半分を翼で袋に注ぎ、よく蓋をし、袋を密封し、冷蔵庫内で2〜4時間浸す。
- マリネの時間の終わりに、予約されたマリネを小さな鍋に入れます。 沸騰させ、熱を低くし、混合物を6〜8分間煮沸させる。
- 熱から取り出し、室温まで冷却する。 混合物が濃すぎる場合は、少量の水（1〜2杯）を加えます。
- 直接中熱のためにグリルを予熱します。
- 袋から翼を取り除き、マリネを捨てる。
- グリルに翼を置き、10分間直接加熱する。 間接的な熱で15〜20分間残ります。
- フレアアップを監視してください。
- 安全な内部温度165°Fに達したら肉を取り出し、大きなボウルに入れます。
- 調理したソースを上に注ぎます（電子レンジで30秒間、またはストーブトップで数分間再加温する必要があるかもしれません）。
- トングを使用して、よく覆われるまでソースの周りに羽を振ります。 プレート、ミントまたはコリアンダーの葉とサーブの上にプレート。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1210 |
| 総脂質 | 69g |
| 飽和脂肪 | 27g |
| 不飽和脂肪 | 25g |
| コレステロール | 346 mg |
| ナトリウム | 1,576 mg |
| 炭水化物 | 50グラム |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 93g |