私はいつか彼女の3人の男のためにこれらのパンケーキを作り始めたとき、私の友人の家にいた。 私はレモンと砂糖でクレープを提供することは聞いたことがありませんでしたが、彼らは神を味わっています。 これらのクレープは、ヌテラ、バターと砂糖、シナモンと砂糖、果物コンポート、またはソテードリンゴで満たされることもあります。 ドイツ人は、このような食べ物をしばしばクライン・マハルゼット、軽食、アベンドセン、軽食、夕食、軽食、夕食として提供します。
あなたが必要とするもの
- 1カップの小麦粉
- 砂糖大さじ1杯
- 塩小さじ1/4
- 2卵
- ミルク1カップ
- オプション：1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1レモン
- ガーニッシュ：グラニュー糖
それを作る方法
- ミルクボウルで小麦粉、砂糖、塩を一緒に混ぜる。 卵を大きなカップに分け、ミルクとバニラを加えて滑らかになるまで一緒に泡立てる（または浸漬ブレンダーを使う）。 ミルクを小麦粉に加え、塊がなくなるまで撹拌する。
- バッターを15分間休ませる。 これにより、小麦粉の顆粒が膨潤して結合する。
- フライパンまたはクレープパンに1杯分のバターを入れてください。 テストパンケーキを大さじ1杯のバッターで作る。 必要に応じて牛乳を薄めに加えてください。
- 4分の1カップの計量カップを使用し、 茶色ではなく、セットまでパンケーキを調理する。 数秒間反転させて、サービングトレイまたはプレートに移します。 パンにバターを加えて繰り返します。
これらはすぐに砂糖とレモンを振りかけて巻き上げることによってすぐに食べられます。 "Jahresmarkt"または "Weihnachtsmarkt"（アウトドア休暇市場）では、これらは大きなクレープグリルで満たされ、その後四半期に折りたたまれ、次に8分の1に折り畳まれます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 244 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 122 mg |
| ナトリウム | 459 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 10g |