東ヨーロッパの卵のないひまわりの種のパンのレシピ

このヒマワリシードパンのレシピは、卵がなく、2つの上昇が必要でも簡単に作ることができます。ヒマワリの種子とカボチャの種子、そしてその油は東ヨーロッパで非常に人気があり、風味豊かなデザートのレシピになっています。

ナショナル・ヒマワリ協会によると、「野生のヒマワリは北アメリカ原産ですが、工場の商業化はロシアで行われました」

そして、オリーブの木がうまく成長しなかったスラブ地域の寒い気候では、ひまわり油がより高価な輸入オリーブ油よりも優先されました。

さらに、同協会によると、「ロシア正教会は、ヒマワリ油の人気を高めているが、ヒマワリは禁じられたリストに載っていないため、食糧としてすぐに普及した」

ここにはライ麦のヒマワリの種パンのレシピがあり、これもまた卵がなく、ライ麦のパンに典型的なようなサワードンスターターが必要ないため、簡単に作れます。しかし、それは3つの上昇を取るので、それに応じて計画してください。

東ヨーロッパのヒマワリ種子パンの写真があります。

あなたが必要とするもの

大きなボウルまたはスタンドミキサーでは、1カップの暖かい水、2 1/4のティースプーンのアクティブドライイーストと1ティースプーンの砂糖を混ぜます。泡立つまで置いておきます。
1/3カップの砂糖、1/3カップのヒマワリ油または植物油、1ティースプーンの塩、3 1/4カップの多目的粉をよく混ぜ合わせるまで混ぜる。必要に応じて追加の粉を加えるか、または滑らかで弾力のある生地が形成されるまで、約8分間、生地をフックして手でまたはスタンドミキサーで混練する。無塩ローストヒマワリの種3/4カップを加え、完全に混和するまで混ぜる。

グリース入りのボウルに入れ、一度回り両面をコートし、グリース入りのプラスチックラップで覆い、2倍になるまで1〜2時間放置する。
調理スプレーで9x5インチのローフパンをコーティングします。パン生地を下にして、軽く盛り上がった板の上に出す。握りこまれた空気と形状を一杯にするために1分握ります。準備された鍋に入れ、グリース入りのプラスチックラップで覆い、2倍になるまで暖かい場所に持ち上げます。
375度までオーブンオーブン。 1つの大きい殴られた卵白でパンの上にブラシを敷き、塩辛いものに1つの大さじで塩辛い焙煎ひまわりの種を振りかける。 35〜40分またはインスタント・リード・サーモメーターがローフの中心からちょうど外に挿入されたときに190度になるまで焼きます。オーブンから取り出し、直ちに取り出してワイヤーラックに移し、完全に冷却します。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）