これらのクッキーは整形され、その後、ベーキング前に砂糖に浸されます。 黒いクルミは彼らに独特の風味と質感を与えます。
私たちが通常ベーキングに使用する毎日のクルミと黒のクルミとは何が違うのですか？ 主に木材のために黒いクルミの木（東北アメリカのネイティブ）が栽培されていますが、ナッツは独特の味を追求しています。 ナットは地面に落ちたときに収穫されます。 あなたが黒いクルミの木を持っている場合、このサイトは、ナットの収穫、狩り、および保管に関する有用な情報を持っています。 米国で商業的に生産された黒クルミの大半（約65％）はミズーリ州から来たものです。
あなたが必要とするもの
- 淡褐色の砂糖1カップ
- 1/2カップバター（軟化）
- 1つの大きい卵
- 1 2/3カップの多目的粉
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/2
- 1ティースプーンのバニラ
- 黒胡麻1カップ（チョップ）
- 1粒グラニュー糖（浸漬用）
それを作る方法
オーブンを375°Fに加熱する。
巨大なベーキングシートや羊皮紙のラインにグリースを塗ります。
電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、光になるまでブラウンシュガーとバターをクリーム状にします。 卵とバニラを加えなさい; よく打ちなさい。
別のボールで、乾燥した成分を混ぜ合わせてよく混ぜる。
黒いクルミと一緒に、粉末混合物をクリーム状の混合物に加える。 よく混ぜます。
生地をクルミの大きさの小さなボールに形作る。
砂糖のクッキーボールを浸す。 準備されたクッキーシートの上にそれらを置き、ガラスの底で軽く平らにするために押す。
予熱されたオーブンで12〜15分間クッキーを焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 110 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 32 mg |
| ナトリウム | 68 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |