ジャガイモのリンゴは、寒い秋や冬の日には完璧なトリートメントです。そのため、彼らはBonfire NightやHalloweenに最適です 彼らは作るのが簡単なので、秋の晩には予約しないでください。年中いつでも美味しいです。 自分のビートを作って、1マイル買って、試してみてください。
タフィーのリンゴはできるだけ早く食べるのが一番良いですが、保存するとセロハンまたは油脂の入った紙で包む必要があります。
あなたが必要とするもの
- 2 1/3カップ/ 450g
- ゴールデンキャスターシュガー
- ½カップ/ 120ml水（温かい）
- 液体大さじ2杯
- 白ぶどう小さじ1杯
- 1/2ティースプーンの赤い食べ物の着色
- 8小さな赤いリンゴ
それを作る方法
- 砂糖、温水、ブドウ糖、酢を大きな鍋に入れてください。 攪拌しながら穏やかに加熱して砂糖を溶かし、この段階で沸騰させないでください。
- 一度すべての砂糖が溶解したら、熱を上げ、タフィーを良い沸騰に持って来なさい。 一旦溶解したら、残りの成分をすべて加え、熱を上げて沸騰させます。 砂糖やタフィーの温度計を使用して140℃/ 270°Fに煮沸します。これには10〜20分かかります。
- あなたが砂糖やタフィーの温度計を持っていない場合は、冷たい水の瓶を取るとタフィーが濃くなり始めたら、冷たい水にタフィーを少し落としてください。 タフィーは水に当たって凝固し、水からタフィーを取り除くと、タフィー糸は依然として脆くなく柔軟性があるはずです。 タフィーが柔らかい場合は、調理を続けます。
- タフィーが沸騰している間に、大きなボウルにリンゴを入れ、沸騰した水で覆います。 数分放置して水から取り出し、リンゴをティータオルで擦って徹底的に乾燥させます。 お湯とこするとリンゴからワックス状の表面が取り除かれます。 すべて乾燥したら、リンゴの茎を取り除き、箸または箸を押します。
- ベーキングシートに耐油紙を敷いてください。
- タフィーが準備ができたら、熱を取り除いて5分間放置して、バブルを鎮める。 リンゴに滑らかな表面を作るために、すべての泡立ちが落ち着くまで待つことが重要です。 バブルシェイプが止まったら、食べ物の色を付けて穏やかにかき混ぜる。
- 迅速に作業し、パンを軽く傾け、リンゴをトフィーに浸して、リンゴを完全にコートするためにまわりをつまむ。 鍋から持ち上げて余分なタフィーを排出させてください。 可能であれば、トフィーリンゴをベーキングシートの上に置き、20分ほど放置しておきます。 タフィーが肥厚して激しくなる場合は、熱に戻って暖かく通すが、沸騰させない。 あなたがすぐにタバコのリンゴを食べていない場合は、セロハンで包んでください。