日本最古の蒸留所からの大ウイスキー
日本のウィスキーは、ゆっくりと、より良いバーやレストラン、米国内に現れ始めています。 ほとんどのアメリカウイスキー酒類を紹介する初期の段階にありますが、日本のウイスキーは一般的に経験豊かなウイスキー熟練者によって高く評価されています。
山崎産の12歳の献立は、日本のウイスキーの世界への完璧な紹介です。その洗練された味わいは、洗練さと満足感の両方をもたらします。
サントリーのウィスキーについて
最も優れた日本のウィスキーのいくつかは、サントリーが2つの蒸留所を運営し、3つのラベルを生産しています。
博士の蒸留所のウイスキーは、最近米国市場にリリースされたばかりで、素晴らしい範囲を含んでいます。 山崎で生産されたウィスキーは印象的で、この場所は日本で最も古いウィスキー蒸留所であるという違いがあります。 Hibikiはサントリーが製造する3番目のブランドで、これは両蒸留所のウィスキーをブレンドしたものです。
山崎12歳のレビュー
日本のウィスキーはスコットランドのウイスキー産業をモデルにしており、シングルモルトとブレンドの両方が生産されています。
山崎12歳シングルモルトとの大きな違いは、洗濯物（または蒸留前に作られた細いビール）は、木製洗い桶で通常より長く発酵されるということです。 これは、鼻及び口蓋の両方で目立つクリーム状の特性をもたらす。
明るい熱帯のフルーツノートがあり、乾いたフルーツノートが現れ始める前に現れる、パイナップル、ユズ、ハニーサックル、パインソープの香りが晴れた日の夏のピクニックを連想させる。
体と口蓋
山崎12年は、年をとって驚くほど豊かでフルボディの口あたりがあります。 このウイスキーは、アメリカ、スペイン、日本のオーク樽の組み合わせで老化し、3種類のバレルのすべての影響を加え、それは間違いなく口蓋に現れます。
暖かいアプリコット・ジャム、バニラ・ウェーハー、ベリー・フレーバーは口蓋の上で踊りますが、スパイスの流れは表面の味の下にあり、複雑さと深みをもたらします。 これはすばらしいウィスキーであり、口蓋の香りのプロファイルは、仕上げに来るものに興奮しています。
仕上げ
フィニッシュでは、山崎12年は、ドライフルーツとスパイスノートの素敵な品揃えを提供しています。 乾燥したアプリコットと桃、オレンジのマーマレード、シダー、シナモン、バニラ、オールスパイスとクローブの美しいヒントを考えてみましょう。 それらの初期のフレーバーがフィニッシュから後退し始めるときに、軽いベリーノートが滑り落ちる前に新鮮な ラズベリー 、 ブルーベリー 、および赤いカラントの楽しいミックスを提供する最終的な外観を作る。
最終的な考え
山崎12は どんな分野でも 優れた ウイスキーで 、日本のウイスキーの世界への完璧な紹介をしてくれ ます 。 50ドルの小売価格は、この深みと複雑さを誇るウィスキーにとって大きな価値があります。
今日、日本のウィスキーの世界を旅して、山崎12歳シングルモルトのボトルを拾うと、世界クラスのウィスキーが見つかります。
ヤマザキについて12歳シングルモルト日本ウイスキー
- シングルモルト日本ウイスキーは最低12年間熟成しています。
- サントリーが山崎蒸留所で生産
- 1984年に最初にリリースされた
- 43％アルコール/容量（86プルーフ）
- 約$ 50 / 750mlボトル用の小売
彼らのウェブサイトを訪問する
もともと発行日：2011年3月13日
Colleen Graham編集：2015年10月16日