地方の食べ物のトップ8の理由

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地元の食べ物を食べる理由

地元の食べ物を食べることはあなたのために、環境のために、そしてあなたの味覚芽のために（最も重要なことに）より良い方法です。 ここでは、より多くの地元の食べ物を食べることを検討したいかもしれない上位8つの大きな傘型の理由があります。

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地方の食糧はよりフレッシュです（そして味が良くなります）

地元の食べ物は、何千マイルも離れたところから運ばれた、または飛んできた食品よりも新鮮で味が良い。 先週摘み取ったレタスと先週のレタスの違いを味わうことはできないと思いますが、工場で洗ってプラスチックで封印しましたか？ 家で味覚テストをしましょう。 私はあなたができることを賭けている。

より良い試食と一緒に、より新鮮な食べ物も長く続きます。

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地元の食べ物は季節的です（そして味が良くなります）

そう言わなければならない：貧困はより大きな感謝につながる。 居心地の良い部屋はいつ最高の気分になりますか？ 寒い寒さで外に出てから来たとき。 シーズン中には、地元で栽培されたトマトは、ガスで人工的に熟成されたものだけを食べれば忘れ易い味で破裂します。 野菜から生まれた新鮮なイチゴは、長時間出荷された冬の試料を噛む努力の価値はほとんどないようです。 新鮮なトウモロコシのシーズンは、その味が突然最初のかみ傷で目が覚めた少しぼやけた記憶になるのに十分な長さで、9ヶ月または10ヶ月で食べていないときに最高です。

地元での食事は、季節的に食べることを意味し、すべての貧困とそれに伴う喜びを伴います。

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ローカル食品は通常、環境への影響がより少ない

何千フィートもの食べ物が出荷されていますか？ それは少しのハーブのための大きなカーボンフットプリントにつながります。 あなたの食物の環境への影響を最小限に抑えるために、 有機的で持続可能な成長慣行とエネルギー使用に従う農家を探してください。

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地方の食料は緑地と農地を保存する

あなたの食糧がどこから来るのかという環境問題は、その二酸化炭素排出量よりも大きい。 あなたが住んでいる場所に近いところで栽培や飼育された食品を購入することで、あなたの地域の農地や緑地を維持するのに役立ちます。

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地元食品は食品安全を促進する

あなたの食物源とあなたの食卓の間にあるステップが少ないほど、汚染の可能性が少なくなります。 また、あなたの食べ物がどこから来ているのかを知っているとき、あなたはその食べ物についてもっと知っています。 e。 2006年のホウレンソウの大腸菌流行私が知っていた農夫によってYolo郡で栽培されたことは分かっていたので、冷蔵庫のほうれん草が安全であることは分かっていましたが、重要なことは流行が発生したSalinas郡

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地元食料品種のプロモーション

地元の食糧は、より多様な食糧を作り出す傾向があります。 コミュニティ支援農業プログラム （CSA）を運営し、農家市場で販売し、地元のレストランを提供する農民は、より多くの種類の農産物と家畜を育てるための需要があり、経済的支援を受けている。 これは「トマト」ではなく、「ブランディワインズ」、「アーリーガールズ」、「レモンボーイズ」につながります。

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地元の食糧はあなたの地域経済を支えます

地元の農家、栽培者、職人、地元の養殖業者やレストランに費やした金は、すべて家に近づいています。 それは、別の都市、州、または国の法人に引き渡される代わりに、あなたの地域の経済を構築するために働きます。 食べ物は少数の手で動くので、あなたが過ごすお金の多くは、それを栽培している人々に伝わる傾向があります。

あなたの食糧予算で最も大きな地方経済的影響を与えるには、労働者に公平な賃金を支払う生産者を探し、ビジネスにおいて社会正義を実践してください。

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地方の食糧

あなたの食べ物がどこから来たのかを知ることで、あなたを育てて成長させる人々につながります。 大きなスーパーマーケットとの単一の関係を持つ代わりに、より多くの食糧源へのより小さい接続を開発します。 突然あなたは農家市場の売り手、地元のチーズショップの買物マネージャ、好きな肉カウンターの肉屋、地元の卵を売る協同組合の労働者、地元のカフェでのローストとバーリスタを知っています。 いくつかの人々のために、これの利益は社会的、心理的です。 しかし、私たち全員にとって、それは私たちが食べる食べ物の中で報われます。 あなたのことを知っている人は、子羊の脚を買ったり、好きなトマトがいつ販売されるかを知らせたり、お気に入りのチーズを脇に置いたりして、あなたを手伝ってくれる傾向があります。