これは、大型のルアウスタイルの豚肉レシピで、豚全体や裏庭に大きな穴を必要としません。 ルアウブタの喫煙者バージョンを考えてみましょう。
あなたが必要とするもの
- 豚バット4ポンド（1.8 kg）
- 食塩2杯（30mL）
- 2ティースプーン（10mL）の液体煙
- 4バナナの葉
それを作る方法
- 鋭いナイフで、ローストに沿っていくつかの浅い長い切れ目を作ってください。 塩と液体の煙で擦る。 完全に覆われるまでバナナの葉で包みます。 紐でしっかりと結ぶ。 アルミホイルで覆い、冷蔵庫に一晩置いてください。
- 翌日、箔をはがし、浅い鍋に水を入れます。 約220度の喫煙者で6〜8時間置く。
- 終わったら、葉や細断豚を取り除いてください。 伝統的に、これはポーとサツマイモで提供されていますが、それはサンドイッチでも素晴らしいです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 771 |
| 総脂質 | 45g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 287 mg |
| ナトリウム | 2,625 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 79g |