ビーツは東ヨーロッパで非常に人気があり、この赤ビートマーマレードは甘い香辛料と香辛料の完璧な組み合わせです。 それは朝食のマーマレードとして使用することができますが、私は肉や家禽の上に使用することができる調味料としてはるかに良い。 さらに良いことに、私は前菜としてチーズの格子を使って焼きたてのパンのサークルの上にそれを提供します。 これを赤玉ねぎマーマレードのレシピと比較してください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのジャージュリアンビート（排水）
- オリーブオイル大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 1ダッシュブラックペッパー（味に）
- 1ピンチショウガ
- 1/2カップ赤ワイン酢（またはバルサミコ酢）
それを作る方法
- 中間の鍋では、中低温の油を熱します。 ビートを加えて10分炒める。 砂糖、塩、胡椒、ショウガを加えてください。 約2分または砂糖が溶解するまで煮る。
- 慎重に酢を加えてください。 熱を上げて沸騰させる。 液体を蒸発させ、ビートをカラメル化して厚くし、頻繁に攪拌するまで、煮沸して加熱する。 これには30〜60分かかります。 ビートを慎重に見て、燃えないようにしてください。
- 暖かく冷やして冷蔵庫に入れて保管してください。 必要に応じて再加熱してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 18 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 15 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |