ラムレシピの7時間ロースト脚

次回、あなたは料理の中で一晩を過ごしたいときに、このおいしい、柔らかいローストレシピのレシピを試してみてください。それは料理に7時間かかりますが、あなたはそれを覆う必要はありません、オーブンでそれをポップし、それは時々それを上に注ぐ必要があります。

心のこもったハーブ、野菜、ワインで味付けしたこの羊の脚は、落ち着いて柔らかくなるまで焙煎されます。子羊と野菜が作り出す素敵な香りが、このエレガントで居心地の良い料理を提供してくれるように楽しいものにします。

あなたが必要とするもの

鋭いナイフで、子羊の脚の表面に均一に散らばった1/2インチの深い穴を突き刺す。穴にニンニクのクローブのスティックを挿入します。オリーブオイル、海塩、ローズマリー、タイム、セージ、黒コショウを混ぜる。
ハーブペーストで肉の表面をこすり、大きなオランダのオーブンに子羊の脚を置きます。慎重にパンの側面に白ワインを注ぐ。ハーブのマリネを適所に保つために、肉自体にワインを注ぐのを避けてください。子羊の脚を30分ごとに1回回転させて2時間冷やします。

オーブンを275℃に予熱する。オーブンオーブンを予熱したオーブンに入れて、ラムとマリネを加えて3時間蓋をして、時々パンジュースで炒める。鍋を開けて、塩とコショウをかけた炒め野菜を子羊の両脇に置きます。
ラムと野菜の脚を4時間焙煎し続けます。肉が骨から容易に落ちるまで、時折味付けします。ラムと野菜のロースト・レッグをサービング・プラッターに移し、15分間休ませる。ロースト・ラムが休んでいる間に、必要に応じてパンジュースを味わい、数分煮込むことでそれらを減らします。暖かいパンジュースで、スライスまたは細断された7時間のラム脚を提供する。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）