これは古代の挽肉を焼く方法です。 秘密は、肉が串の上に一緒に保持するのに十分な粘着性であることを確認することです。 料理が始まると、肉は固まって保持されますが、まだ注意する必要があります。
4〜5個の暖かいピザ、1グラムのプレーンヨーグルト、スライスされた赤玉ねぎ、2等分されたライムを添えて、ビーフカフェをお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド/ 700 g粉砕牛肉
- 1卵
- 1/2カップ/ 120mLのチラントロ（細かく細かく刻んだ）
- 2 1/2茶さじ/ 12.5 mL海塩
- 2ティースプーン/ 10mLタマネギ粉末
- 2ティースプーン/ 10mLグラウンドコリアンダー
- 2ティースプーン/ 10mLクミン
- 2ティースプーン/ 10mLパプリカ
- 1ティースプーン/ 5mL
- チリパウダー
- 茶さじ1杯/ウコン5 mL
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLニンニクパウダー
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLシナモン
- 1/2ティースプーン/2.5mL粗挽き黒コショウ
それを作る方法
- すべての成分を混ぜ合わせて、濃厚なソーセージにします。 串にねじ込む。
- ミディアム・ハイ・ヒーティング・オイル・クッキング・グレートを十分に予熱してください。 ホット・グリルにkoftasを置き、時折回して約12〜14分間料理する。
- koftasの内部温度が165度に達すると、熱から取り除き、 ピタパン 、生のタマネギのリング、ライムウェッジ、ヨーグルトを提供します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 285 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 136 mg |
| ナトリウム | 1,101 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 34g |