どんな石果実でもできます
夏の早い夏は農家の市場を歩き、石果物作物の到着を記録します。 新鮮な桃、繊細なアプリコット、赤いチェリー、そしてもちろん、ふっくらとした活気あふれるプラムは、バスケットやスタンドにあふれています。 そしていくつかの食べ物は夏の典型的なフルーツを十分に得ることができませんが、スイカ - 他の人は、桃や梅の甘いドリップダウンあなたの顔ジュースを渇望しています。 季節には、珍しい梅の穀物が甘くて美味しいです。
しかし、レシピでオフシーズンに梅を召し上がればどうなるでしょうか？ または、梅の収穫が終わったと利用可能なすべてが桃ですか？ 心配しないでください。 一つの石果実はしばしば別のものに取って代わることができる。 そして、冬の半ば、プルーンやチェリーのような乾燥した品種は、どんな梅レシピにもフリルがない。
ジャムで
12月に来ると、新鮮な梅から作られたジャムの瓶は、あなたを夏の恵みに戻します。 しかし、アプリコットとプルーツ（プラムとアプリコットのハイブリッドクロス）も、ジャム、ゼリー、および保存料でうまい。 アプリコットは、最初に出るストーンフルーツの1つで、甘い風味と味わいの両方の風味のある質感を持っています。 また、ジャムや保存には完璧です。木から摘まればすぐにそのテクスチャーが劣化します。 あなたがプライムでアプリコットを見つけるのに十分な運が良ければ、プラムを必要とするジャムのレシピに代えてください。 しかし、この姉妹の果物は半分の大きさになる可能性があるので、梅のレシピよりも多くのアプリコットを使用してください。
または、単にアプリコットを代わりに保存してください。
風味豊かな料理で
アヒル、ポーク、ビーフコースはすべて、甘い醤油の霧雨で味わえます。 実際に、果物入りの包帯で肉を調理すると、最終製品に甘さと優しさの両方を与えることができます。
牛肉のようなゆっくりと調理された料理の場合、プルーン（本当にちょうど乾いたプラム）またはイチジクを代用します。 両方とも食料雑貨店で簡単に見つけられます。長い時間をかけて料理をすると、メイン料理が甘くなります。 乾燥したフルーツの糖含量が高いので、レシピが新鮮なプラムで求めているものより少ないものを使用してください。
夏には、豚肉のチョコレートは甘くて辛口のソースなしでは完全ではありません。 あなたのソースが梅を必要とするならば、あなたが持っているのは桃だけです。 さらに、桃の黄金色は完成したディナープレートに魅力的なプレゼンテーションを加えます。
フルーツチャットや釉薬を使わずにアヒルが飼われるのはめったにありません。 そして、プラムはこの肉をうまく補う。 しかし、他のアヒルと果物のコンボも同じようにおいしそうです。 だから、レシピ全体を交換するだけではどうですか？ 梅の釉薬入りアヒルは、アヒルやオレンジ、ローストダック、塊茎（ジャガイモのようなもの）、イチジクと置き換えることができます。 どちらも完璧な群衆を喜ばせます。
デザートで
パイやトール、またはアイスクリームを盛り上げるソースでは、梅は完全な量の甘さを提供し、「ちょうど十分な」後味と組み合わせられます。 しかし、チェリーやブルーベリーもそうですが、いずれもプラムを必要とするパイのレシピに代わることができます。
あなたは正しい比率を得るために体重によって果物を測定するようにしてください。 梅を必要とするデザートソースの代わりに、代わりに桃やネクタリンを使用してください。 果物のサイズがより似ており、ソースが正確な科学ではないので、ここでの測定については心配する必要はありません。 さらに、石のフルーツから作られたソースは、朝食とデザートの両方で楽しむことができます。