ブルーベリーガムは、青いゼラチンと隠れた驚きからフルーツの味を得る - キャンディの中に新鮮なブルーベリー！ 私はこれらのグミのキャンディーのツートーンの外観が大好きで、新鮮なベリーの味とテクスチャーはあなたの標準的なグミキャンディレシピからこれらを高めます。
このレシピには、かなり深い少なくとも1つのキャンディモールドが必要です。 私は "ボンボン"または "トリュフ"型と呼ばれるものを使用するのが好きです。なぜなら、それは私が中央のブルーベリーを隠すのに十分深いからです。 より浅い金型を使用する場合は、ブルーベリーと2トーンゼラチン効果を省略することができます。 このレシピでは、約1 "ラウンドと1"高さの8個のゴムが得られます。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ冷たい水
- 1.25オンス。 パッケージングされていないゼラチン
- 1 3オンス。 ブルーフレーバーゼラチンパッケージ
- 8ブルーベリー
- 甘くされた濃縮乳1大さじ
それを作る方法
1.キャンディモールドを非粘着性のスプレーで軽くスプレーし 、ペーパータオルで静かに拭いて、金型に非常に薄い油の層を残すように準備します。
2.小さな鍋に水を注ぐ。 ゼラチンパケットを上に振りかけ、10分間放置して水がゼラチンを水和させる。
3.中低温にパンを入れてゼラチンを溶かし、完全に溶解して滑らかになるまで撹拌します。
4.溶けたゼラチンを注ぎ口で計量カップに注ぎ、慎重に準備した金型キャビティにゼラチンを注ぐ。 静かに各キャビティの中央にブルーベリーを置きます。
5.トレイをフリーザーに約5分間入れ、ゼラチンを固めます。 それが設定されている間、凝縮したミルクをミキシングカップ内の残りのゼラチンに撹拌して不透明な青色にします。
6.最初の層が設定されたら、最初の層の上に不透明ゼラチンを注ぎ、キャンディーを冷蔵して完全に固める。
7.セットされたら、金型からゴムを引き出して提供します。 ブルーベリーガムは、室温で3〜4日間、またはブルーベリーを入れない場合は数週間保管することができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 131 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 27 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 11g |