ベジタリアンとビーガンポットパイのメインディッシュのために、ビーガンガーデニング「チキン」scallopini、タマネギ、ニンジン、グリーンピースで満たされた簡単な自家製のベジタリアンポットのパイレシピを試してみましょう。そして、ラムキンにタイムやセージ、軽くフレークなパフペーストリー。 ビーガンチキンを使ったこのベジタリアンポットパイは、他のポットパイと同じくらい心地よいものですが、脂肪が少なく、コレステロールが全くないことがわかります。
あなたが必要とするもの
- 1パッケージGardeinベジタリアンチキンscallopini（1/4インチキューブにカット）
- 3/4カップの小麦粉
- 3/4カップビーガンマーガリン（Talは地球バランスを推奨します）
- ビーガンチーズストック6カップ
- 2〜4杯のカノラ油（分）
- 1カップ黄玉ねぎ（ダイス）
- 1カップのニンジン（皮をむき、ダイスしたもの）
- 3/4ティースプーンタイム（細かい）
- 3/4ティースプーンセージ（ミンチ）
- 3/4ティースプーンの海塩
- ティースプーン3/4ティースプーン
- 大さじ1
- 栄養酵母フレーク
- タマリ醤油大さじ1杯
- グリーンピース1カップ
- パフペーストリーシート1枚（12x10インチまでロールアウト）
それを作る方法
- 375度まで予熱オーブン。
- カノーラ油1大さじとソテーパンで刻んだガーデニングのscallopiniをブラウン。 塩とコショウで味付けしてください。 パンから取り出して脇に置いてください。
- ルーを作るには、ビールのマーガリンをソテーパンで溶かし、小麦粉を加えて明るい茶色になるまで泡立てます。 クールにしておきます。
- 大きなスープまたはストックポットで、静かに煮るまで、ビーガンチキンストックを加熱する。 これを沸騰させて次のステップに向けて熱くしておいてください。
- 5.5クオートのストックポットで、キャノーラ油で玉ねぎを3分間調理し、ニンジン、セージ、タイム、塩、胡椒を加えます。 調理を続けて5分間。 既に煮立っている野菜を加えて5分間煮る。 栄養的な酵母フレークを泡立てる。
- 次に、準備されたマーガリンと小麦粉ルーを少しずつ加え、ソースが濃くなるのを待って調理を続ける。 ガーデナのscallopini、tamari、エンドウ豆を炒めます。 大きな浅いパンに混合物を注ぎ、冷却する。
- 混合物が冷えたら、個々のラーキン、ガラスのパイパンまたは小さなキャセロールの皿に注ぎます。 パフペーストリーとの混合物をカバーしてください（エッジの折り曲げとフレーテイングのために小さめのペストリーを残してください）。 小さなスリットを切る。
- 内部温度が165度に達するまで、または35分間焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1507 |
| 総脂質 | 101 g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 38g |
| コレステロール | 140 mg |
| ナトリウム | 2,467 mg |
| 炭水化物 | 83 g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 67g |