クリスピーで塩辛いパルメザンのクリスプは、スナックとして食べたり、ガーニッシュとして使用したり、サラダ、パスタ、その他の料理に砕いたりすることができます。 朝食のために、パーマサンクリスプ入りの卵を入れてみてください。
パルメザンクリスプは、細かく粉砕されたパルメザンチーズの1つの成分で作ることができます。 一度焼くと、チーズはクラッカーに似た薄く、カリカリの軽食に変わります。 より多くの味のために、少し余分なものを追加することを考えてみましょう：
- スパイシーなパルメザンクリスプ
- レモンゼストパルメザンクリスプ
- きのこパルメザンクリスプ
あなたが必要とするもの
- 1/3ポンドのパルメザンチーズ（細切り、約1カップ）
それを作る方法
1.オーブンを325°Fに予熱します。
2.おろしチーズとコショウを一緒に混ぜる。
3.クッキーシートに羊皮紙または非粘着性のシリコンベーキングパッドを付けます。 テーブルスプーンの測定値を使用して、ベーキングシート上にパルメザンチーズの盛土を落とします。 あなたの指を使って、チーズの各塊を約3インチの大きさの細い円に叩きます。 どのサークルにも触れていないことを確認してください。
または、完全に丸みを帯びたチリをしたい場合は、ベーキングシート上にビスケットカッターを置き、丸い金型の内側にチーズの薄い層を振りかける。
すべてのチーズがなくなるまで繰り返す。
4. 5分、または黄金と鮮明になるまで焼く。 クリスプがまだ暖かいときは、木製のスプーンのハンドルの周りにそれらを折り畳んで、彼らに何らかの形を与えるか、または単にフラットラウンドとしてクリスプを残すことができます。
パルメザンのクリスプは、作られた直後に食べられたときに最高です。 残されたままにしておくと、クリスプはよりクリスピーで噛みにくくなりがちです。
このレシピを作った後にパルメザンチーズが余分にある場合は、 パルメザンチーズを使ってさらにレシピをチェックしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 79 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 331 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 6 g |