クリーム入りのロブスターは、小さなクレオールまたはケージンの調味料とパルメザンチーズでうまく調味されています。
この美味しいクリーム入りのロブスターを焼きたてのペストリーの殻やトーストされたイギリスのマフィンに添えて、おいしい食事のためにトスしたサラダを添えてください。
あなたが必要とするもの
- バター3大さじ
- タマネギ3杯（薄くスライス）
- 甘い赤ピーマン大さじ2（大さじ2）
- 1リブセロリ（薄切り）
- 小麦粉大さじ3（万能）
- クリスプールまたはケージンの調味料または別の調味料のブレンド
- 1 1/2カップミルク
- 1 1/2カップロブスターの肉（ダイス、調理済み）
- オプション：塩と黒コショウ（新鮮な地面、味に）
- 1/2カップのパルメザンチーズ（新鮮なシュレッド、さらには必要に応じてガーニッシュ用）
- 1小さじのパセリ（新鮮なチョップ、さらにはガーニッシュのために、オプション）
- 4〜6個のベーキングパフペーストリーの殻またはトーストされた英国マフィン
それを作る方法
中火でバターを加熱する。 スライスしたネギ、ピーマン、セロリを加える。 Sauté、セロリが柔らかくなるまでかき混ぜる。 ブレンドするまで小麦粉をかき混ぜる; クレオールの調味料を加える。 ミルクをかき混ぜ、調理を続ける。 パルメザンチーズを溶かすまでかき混ぜる。 味にロブスターと塩とコショウを加えてください。 ヒートスルー; 使用している場合は、パセリをかき混ぜる。
クリーム状のロブスターの混合物を熱く焼いたパフペーストリーの殻やトーストしたイギリスのマフィンにスプーンし、必要に応じてもう少しパルメザンチーズとパセリを添えてください。