これは鶏の胸を準備する素晴らしい方法です。 トマト、バジル、バルサミコ酢の組み合わせは、この料理にイタリア風の幻想的な味を与えてくれます。
あなたが必要とするもの
- 4つの鶏の胸、皮なしと骨抜き
- 4-6トマト、4分割
- 1/2カップ/ 120mL
- バルサミコ酢
- 1/4カップ/ 60mLの新鮮なバジル、ゆるく詰めた
- オリーブオイル30 mL 2杯
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 1ティースプーン/ 5mL海塩
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ、粉砕
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLペッパーフレーク、オプション
それを作る方法
- フードプロセッサーにニンニク、トマト、酢、油、バジル、黒コショウ、塩を混ぜる。 ガーニッシュのためにチョップトマトとチョップドバジルの少量を予約してください。
- 大きな再シール可能なビニール袋に、鶏肉とマリネの3/4を加えます。 鶏はよくコーティングされていることを確認してください。 袋をシールし、冷蔵庫で2〜4時間マリネイトすることができます。 小さな鍋の中で、マリネの予約1/4を1分間沸騰させ、熱を下げて混合物を5〜8分間沸騰させます。 熱から取り出して脇に置いてください。
- グリルを予熱する。 鶏肉をグリルに置き、中火で10-12分間調理して一度回転させます。 チキンを熱から取り除き、調理したソースで上に置き、切り刻まれたトマトまたは細かいバジルで飾る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1390 |
| 総脂質 | 78g |
| 飽和脂肪 | 21g |
| 不飽和脂肪 | 33 g |
| コレステロール | 418 mg |
| ナトリウム | 1,008 mg |
| 炭水化物 | 30 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 137 g |