この風味の七面鳥の乳房は、コンパクトでおいしく、小さな家族に最適です。 または、この七面鳥の胸肉を数日間食べる素晴らしいサンドウィッチと残り物のためにローストします。
オレンジ色の釉薬は、七面鳥の胸肉や鶏肉全体に使用することもできます。 あなたがオレンジ色の釉薬でそれを焼くとき、七面鳥の上にいくつかの新鮮な切り刻まれたローズマリーまたは細断されたセージを振りかけることを自由に感じてください。
あなたが必要とするもの
- 1七面鳥の胸(骨イン、約5から7ポンド)
- 2から3大さじ。 植物油
- 1 tsp。 塩
- 1 tsp。 コショウ
- オレンジ色の釉薬の場合:
- 2クローブニンニク(細かい)
- バター2大さじ
- 6オンスのオレンジジュース濃縮物(約3/4カップ)
- 甘い大さじ2
- オレンジマーマレード
- 黒大糖大さじ2
- 醤油大さじ1杯
- 茶さじ1杯
- ジンジャー (地面、または新鮮な生姜を大さじ2杯)
それを作る方法
- 325°Fに熱オーブン。
- 七面鳥の胸を軽く植物油でこする。 塩とコショウを振ってください。 七面鳥を炒め鍋のラックに置きます。
- 七面鳥の胸の大きさに応じて、約2〜3/4時間ローストします(詰め物は長くかかるでしょう)。 調理時間のガイドは、七面鳥の胸の包装にする必要があります。 七面鳥が完成したら、肉の温度計は170°Fに達するでしょう。 必要に応じて、最後の1時間にバターまたはオイルを加えた箔でテントします。
- 一方、釉薬を作る。 鍋の釉薬成分を中火以上に混ぜる。 頻繁に攪拌して沸騰させる。
- 調理時間の最後の20分間に数回、オレンジ色の釉薬で七面鳥の胸を焼く。 七面鳥を彫刻する前に10分間立たせる。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 507 |
総脂質 | 20g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 7 g |
コレステロール | 208 mg |
ナトリウム | 2,416 mg |
炭水化物 | 25g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 57g |