このハンバーガーの些細なレシピは、3種類のスポンジケーキ、ペストリークリーム、レーズン、クルミ、チョコレートソース、ホイップクリームで作られています。
伝統的なプレゼンテーションでは、このデザートの3つのボールを、ボウルまたはプレート、ホイップクリームとチョコレートソースを添えて軽く盛り付けることができます。 現代のプレゼンテーションでは、それを四角形にカットして、異なるレイヤーが明白になるようにしています。 ラムは伝統的にシンプルシロップやチョコレートソースに使われていますが、省略することもできます。
あなたが必要とするもの
- 1レシピ
- ウォールナットスポンジケーキ
- 1件のレシピCocoa Sponge Cake
- 1レシピ
- プレーンスポンジケーキ
- 1レシピバニラペストリークリーム
- ラムシンプルシロップの場合：
- 3/4カップの砂糖
- 3/4カップの水
- オプション：1（3インチ）帯のオレンジ色の帯
- オプション：1（3インチ）帯のレモン風味
- オプション：1/3カップゴールデンラム
- 組み立ての場合：
- 1/3カップアプリコットの保存料
- 1/2カップクルミ（細かく刻んだもの）
- 1/2カップレーズン（黄金色または暗色）
- ガーニッシュ：大さじ3
- ココアパウダー （オランダ処理済み）
- ラムチョコレートソースの場合：
- 3/4カップの水
- オプション：ゴールデンラム3杯
- 6オンスのチョコレート（良質の甘味、チョップ）
- 3/4カップの砂糖
- ガーニッシュの場合：
- ガーニッシュ：ホイップクリーム（甘味）
それを作る方法
- プレーンスポンジケーキレシピ、ココアスポンジケーキレシピ、 ウォルナットスポンジケーキレシピを準備する。
- バニラペーストリークリームレシピを準備する。
- 一方、砂糖、水、オレンジ、レモンの香りを使用する場合は、中火で沸騰するまで少量の鍋でかき混ぜて、ラムシンプルシロップを作る。 シロップがわずかに減少するまで、約5分間撹拌しないで沸騰を続ける。 完全に冷やして、使用する場合は、ラムをかき混ぜ、使用する場合は、香りを取り除く。
- 組み立てるには：小さな鍋の中で、アプリコットを中火で保存して暖かく保ちます。 小さなボウルにクルミとレーズンを入れておきましょう。
- 13x9インチ長方形の鍋の底にクルミのスポンジケーキを置く。 1/3ラムのシンプルなシロップでブラシを塗り、暖かいアプリコットのままにしてください。 1/3ペストリークリームを保存し、ウォールナット - レーズン混合物の1/2を広げる。
- 次に、カカオスポンジケーキを鍋に入れ、軽く押し下げます。 1/3ラムシンプルシロップと1/3ペストリークリームでブラシ。 残りのクルミ・レーズン混合物を上に振りかける。
- 平らなスポンジケーキで軽く押し下げてください。 残りのラムシンプルシロップと残りの1/3ペストリークリームでブラシをかける。 ふんわりとしたココアパウダー3杯分を選んでください。 プラスチックラップで覆い、少なくとも8時間または一晩冷蔵してください。
- ラムチョコレートソースを作るには：中火の小さめの鍋で、3/4カップの水、3杯のラム（使用する場合）、6オンスのチョコレートチョコレート、3/4カップの砂糖を沸騰させて、よく混ぜます。 加熱を減らし、煮沸した煮沸した煮物で、しばしば、厚くなるまで約5分間攪拌する。 やや冷めて暖かく召し上がれ
- 奉仕するために：伝統的なプレゼンテーションは、2インチのアイスクリームスクープを使用し、ボウルまたはデザートプレートに3つの "餃子"を置き、甘くしたホイップクリームとラムチョコレートソースで霧吹きにします。 現代的なプレゼンテーションでは、デザートを四角にカットしてレイヤーを見せてから、ホイップクリームとソースを添えています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 363 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 34 mg |
| 炭水化物 | 46g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 4g |