イギリスのティータイムを解読する
英国以外では、アフタヌーンティーを「ハイティー」と呼んでいます。 高い茶は、 スコーンや指サンドイッチなどの食品の食事であるという考えは一般的ですが、伝統的または歴史的な意味では実際には正しくありません。
アフタヌーンティーとは？
「低茶」とも呼ばれるアフタヌーンティーは、「ハイティー」を聞くとほとんどの人が考えるものです。 マナー、レース、美味しい食べ物などがあります。
それは典型的には午後中旬に提供され、伝統的に低テーブルで提供されていたため、その2つの名前。
アフタヌーンティーメニューは軽く 、スコーン、フィンガーサンドイッチに焦点を当てています。 マーマレード、レモンカード、ハーブバターも含まれています。 アフタヌーンティーの好きな紅茶には、アールグレイやアッサムのような黒い紅茶やカモミールやミントのようなハーブティーがあります。
歴史的に、アフタヌーンティーは女性の社会行事であると考えられていましたが、今日まで男性より女性が楽しんでいることが多いです。
ハイティーとは何ですか？
伝統的に、ハイティーは午後5時の午後就業時間の終わりに高いテーブルで提供される労働者階級の食事でした
ハイティーは、次のものの重い食事でした：
ハイティーは、エリートのソーシャル・ギャザーよりもはるかに労働者階級の家族の食事でした。
アフタヌーンティーの歴史
伝説によれば、アフタヌーンティーはベッドフォード公爵夫人によって1800年代半ばに始まった。 この頃、裕福な家庭には灯油ランプが導入され、夜遅く（午後8時または午後9時）食べることは流行しました。
このますます遅れている夕食は、毎日2回の食事のうちの1つであり、もう1つは、朝の朝、朝食のような食事でした。
物語は、公爵夫人が「沈没感」で自分自身を見つけたことになる。 これは食事の間の長い待ち時間の間に飢えからの疲労の可能性が高い。 彼女は、当時はとてもおしゃれなお飲み物だったお菓子やお茶を、お友達に招待しました。
アフタヌーンティーの集まりが社会全体に広がり、レジャーの女性の好きな娯楽になりました。 その後、社会の最高階級を超えて広がり、他の社会経済的グループにとってよりアクセスしやすくなった。
今日のお茶は、 朝食 、「エレメンツ」、アフタヌーンティー、「ティー」（アフタヌーンティーよりも 伝統的なハイティーに 近い）など、多くの英国料理の主要な要素です。
アフタヌーンティーの種類
多くのアメリカ人はアフタヌーンティーにセットメニューを持つと考えていますが、このお茶中心の食事には多くのバリエーションがあります。
- 最も簡単なアフタヌーンティーは、紅茶、スコーン、クリームのクリームティーです。
- クリームティーに新鮮なイチゴを加え、イチゴのお茶を飲む。
- クリーム紅茶にお菓子を増やすと、 軽いお茶ができます。
- 軽いお茶に指サンドイッチのようなおいしい食べ物を加えれば、 フルティーを得ることができます。これは、アメリカ人のほとんどが「アフタヌーンティー」というフレーズを聞いて考える精巧な食事です。
一部のホテルや茶室では、シャンパンティー（アフタヌーンティー、シャンパン一杯）、テディベアティー（人形やテディベアの子供用アフタヌーンティーパーティー）など、アフタヌーンティーのバリエーションもあります。 イングランドのバースでは、サリー・ランスはアフタヌーンティーに人気のあるものです。