あなたがシナモンを愛するなら、これらのスコーンはあなたのためです。 シナモンホワイトのチョコレートチップを詰め、シナモン - シュガー混合物をトッピングして、毎回一口でこの好きなスパイスの量を届けます。
あなたが必要とするもの
- シナモンチョコレートチップス：
- 4オンスの白チョコレート（粗くチョップ）
- 2ティースプーン
- シナモン
- スコーン：
- シナモン2杯
- 未晒しの汎用粉2杯
- 砂糖大さじ2
- ベーキングパウダー1大さじ
- シナモン1/2ティースプーン
- 塩小さじ1/4
- 1/4カップのバター（冷やして小片にカット）
- 2つの大きな卵
- 1/2カップヘビークリーム
- トッピング：
- 砂糖大さじ2
- シナモン1/2ティースプーン
それを作る方法
1.シナモンチョコレートチップを作る：ベーキングシートを羊皮紙またはワックス紙で整えます。 白いチョコレートを煮沸した沸騰した水の上に置いた二重ボイラーの上に置き、滑らかになるまでかき混ぜて溶かす。 よく混ぜ合うまでシナモンをかき混ぜる。 混合物を準備したベーキングシートの上に広げ、厚さ1/4インチに広げる。 しっかりと約30分冷ます。
2.冷たい混合物をカッティングボードに移し、鋭いナイフを使用して混合物をミディアムチャンク（約1/2インチ片）に切ります。
3.スコーンを作る：オーブンを400°Fに予熱する。 ベーキングシートに1枚の羊皮紙またはワックス紙を並べます。 大皿の中に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩を混ぜる。 ペストリーミキサーを使用して、2つのナイフ、またはあなたの指は、粗いパン粉に似るまで、小麦粉の混合物にバターを切ります。 シナモンチョコレートを加えてください。
4.中のボールにクリームで卵を泡立てる。 卵の混合物を小麦粉の混合物に加え、生地が一緒になるまで木製のスプーンでかき混ぜる。 ボウルの生地を5〜6回握ります。
5. 1/4カップの計量器を用いて生地を盛り付け、準備されたベーキングシート上に落とし、約2インチ離して配置する。
6.トッピングを作る：小さなボウルに、砂糖とシナモンを一緒に混ぜる。 トッピングをスコーンに振りかける
7.スコーンを金色の茶色になるまで約15〜20分焼く。 ベーキングシートをワイヤーラックに移し、5分冷ましてからお出しください。
レシピノートとヒント
•シナモンチョコレートチップは、冷蔵庫内の気密容器に2週間まで保管できます。
•室温で密閉容器にスコーンを2日間保存したり、フリーザーバッグで最高1ヶ月間凍結したりすることができます。 スコーンを室温で解凍し、350°Fオーブンのベーキングシートで5~10分間再加熱します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 201 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 99 mg |
| ナトリウム | 280 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |