ドイツのモーゼルリバーバレーには長い歴史があります。 2000年以上にわたり、モーゼルの急斜面は、地域の葡萄栽培の拠点となっています。その多くは、地域を征服し、本部をトリアーに設立したときの植え付けの最初の波にローマ人に信用を与えています。 モゼル川渓谷は、ボート、車、電車、自転車、ハイキングのいずれかを通過する全ての人々の帰り道や中世の城を見下ろす険しい丘陵地帯に永遠に迫っている何百もの美しいブドウ畑の宿です。
モゼルのワインの歴史と未来を垣間見る
ローマ人が地域の初期のブドウ栽培シーンを確立した後、ワイン栽培は特別なケア、研究、修道院での体系的な練習で行われました。 19世紀初めにナポレオンがこの地域を征服し、地元の修道院はプライベート・ブドウ畑を私有地所有者に売却し始めました。 18世紀後半になってからは、リースリング葡萄が世界の舞台で顕著になり始めました。 Mosel Rieslingsは世界で最も人気の高いワインのひとつであり、しばしば洗練されたロイヤリティのテーブルを飾っています。 今日、モーゼルから出てくるリースリングは、再び国際的な認識を主張しています。 品質管理は、VDPのような組織では質の高いバーを新たなレベルに上げ、Generation Rieslingのようなイニシアチブでは、Rieslingの新興ワインメーカーを伝統に裏打ちされた技術で手に入れました。
ジェネレーションリースリングのこれらの若くて新鮮な顔は、ドイツで最も有名なブドウに刻印を残しています。
モーゼル・テロワール
涼しい大陸気候、超急なぶどう畑の斜面（典型的な45-60度の間）、土壌を覆う青色 - 灰色のスレートの目に見える塊からの重い影響、典型的には太陽の上で少し短くなり得る凝縮した生育期、Mosel River Valley北部のユニークなテロワールを作ります。
南に面した斜面は、より高い線量の日照を得ているので、最も望ましいブドウ園の場所になる傾向があります。 Mosel川自体は、河川が河川への太陽の熱を反映して維持することと河川霧を介して早期の霜にバッファーを提供することの両方を担うので、地域のテロワールの重要な要素を表しています。 急な斜面に加えて、モーゼルに沿ったブドウ園は、従来のトレリスシステム（写真）の代わりに、個々のハート型ブドウステーキシステムによって特徴付けられています。 これらの興味深いブドウは、手作業で簡単に手に入ることができるように心臓型に訓練されています（これらの真っ只中の丘陵地帯で機械的な収穫が行われていません）。そして、Moselの逆景観の重要な等級についてのブドウ園管理。 モーゼルで発見された最も古いブドウは約150年前に作られており、モーゼルのユニークなテロワールを集中して反映させた小さな果実を生産しています。
モゼルのワイン
ワインの世界の多くは、 リースリングを最高の白ワインブドウと考えています。一杯のブドウ品種の中で、甘くて痩せ、軽く、軽く、豊かで豊かな、骨の乾燥からデザートまで、ダイナミックな多様性のワインを作り出すことができます。 多くのメインストリーム料理に多彩で永遠に食べ物に優しい性質はもちろんのこと、タイ、ヴィアナメーゼ、スパイシーなアジア、クレオールなど、世界で最も厳しい料理のマッチアップを歓迎し受け入れているリーズリングの驚異的な能力はもちろんです。
リースリングの売上高が世界市場で増加していることは驚くことではありません。リーズリングはこれまで以上に多くのメニューワインリストに素早く進出しています。
ドイツはまだ一部の地域で「甘いワイン」の評判を保っているように見えますが、顕著な乾燥リースリングを生産し輸出することは重要です。 実際、この地域への最近のプレスツアーでは、甘い香りに包まれているリースリングよりも、辛口酸味、豊かなミネラル・ドリブンなキャラクターと抜群のバランスで、私ははるかに多くの骨乾燥リースリングを試食しました。 モーゼルの青灰色の土壌土壌に生えたライスリンは、鼻と口蓋の両方に恵まれて、痩せ、鉱物性に満ちたワインを作る傾向があります。 これらの低アルコールワイン（8-11％）は、新鮮な緑色〜リンゴ、ナシ、ピーチのニュアンスによって典型的には口蓋に支配され、微妙な柑橘類の特質も示すことができる。
酸度と残余砂糖のバランスが良く、モゼル地方でよく調えられており、キャラクター、エレガンス、フィネスのある一貫したリースリングを提供しています。 RieslingがMosel地域から来たものかどうかを調べるには、緑色のボトルを探してください。ドイツのRhein Rieslingsは茶色のボトルに入っています。
試みるMosel Rieslings：
Fritz Haag、Dr. Loosen、JJ Prumのような大名から、SchmitgesやWernerのような小さなワイナリー（weingutと呼ばれる）に至るまで、Moselはリースリングワインに関しては品質もキャラクターも欠けていません。 Rieslingの地平線を広げようとしている場合、冒険を始めるいくつかのトップワインには次のものが含まれます：
すぐにリリースされる2009 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken - モーゼルリースリングのキャラクターと口当たりの良い酸味を鮮明にカット。
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling（オフ・ドライ） - 花柄のキャラクターがいっぱい。洋ナシと蜂蜜の香りが漂う 。
The Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - 活気に満ちたキャラクター、堅実なバランスと熟したフルーツを備えたモーゼルの完璧なリースリング大使。
Markus Molitor 2007 Zeltinger Sonnenuhr Spatlese Riesling - 豊かな芳香剤は、鼻の上で美しく、口の上に重い熟した石のフルーツ、寛大な仕上がりで全体的に青々とした丸いワインです。
Markus Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - 美味しいフルーツと花の香りを味わいます。
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - 緑色のリンゴから桃のスプラッシュまで、そして適切なバランスから最初から最後まで豊富な酸味を持つ集中したワインを提供します。
Weingut Schmitges Treppchen Riesling Selection Spatlese trocken - モステルのテロワールを豊かな石果実の香りと桃の味で醸し出す魅力的なワイン、土のスレートと太陽の恵みを語る爽やかなワイン。
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling（オフ・ドライ） - リンゴとナシ果実が微妙なミネラルの真上に位置する、爽やかでバランスの取れたワイン。
2008 Dr. Loosen Riesling - この流通しているリースリングは、今日のワイン棚の固体Moselの価値を表しています。 熟したリンゴの果実がこのワインを駆り立て、優雅な優雅さがそのワインを仕上げます。
2007年のJJ Prum Riesling Kabinettは、モーゼルからの活気に満ちたリースリング演出です。 華やかな花の香りと豊かな石の果実が味わい深く、このワインはシームレスなエレガンスがあり、リーズリングの名声を象徴しています。
2007年のWeingut Schmitges Riesling Sektは、驚くべきリースリングの経験であり、泡のような泡に包まれ、葡萄の品質とエキゾチックな果物成分を見せてくれる熱狂的な酸味を持つ、メスの伝統的な伝統のリースリングです。
2008年のHeymann-Lowenstein Schieferterrassen Rieslingは、フラワー・アロマティック、柑橘類の果実、微妙なスレート・ニュアンスを提供しています。興味深く、偏ったワイン造りの哲学もあります。
Weingut Ratzenbergerは、技術的にはMoselではなく、BacharachのMittelrheinのラインをあまりにも遠くはないが、Rieslingワインの恒例のラインナップを作り上げている。 単一のブドウ畑2006 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Sekt brut（スパークリングワイン）から、非常に濃厚な味わいの層を使って優雅さを表現し、エレガンスを表現する絶対的に美しい1998 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eisweinまで。
これらのMosel Rieslingsのいくつかをお試しください。
近くの都市に行き先リースリングのイベントがあるかどうかを確認してください。 それとも、ドイツ旅行を計画する方が良いでしょうか。 これらのワイナリーのほとんどは、事前に電話をして予定を立てると、試飲のゲストを受け取ります。 あなたがバカラックの観光スポットで立ち寄ったら、Weingut Ratzenbergerはワインに魅了され、ブドウを直接チェックして、Jochenの地域へのインサイダーの垣間見ることができますラツェンベルガー自身。 Weingut Schmitgesは、近代的な試飲室でワインテイスティングをお手伝いしたり、ブドウ園のハイキングを調整したり、ランチにワインペアリングをセットアップしたり、早急に電話またはEメールでお手伝いします。
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